Restaurant Manager

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pIn questa elegante dimora, dal 1973 il primo hotel italiano facente parte dei Relais Châteaux, la famiglia Gallia-Ansaldi accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera familiare ed elegante da ben tre generazioni. Si viene sedotti dalla spiaggia privata di sabbia fine di fronte all’ isola d’Elba dove troneggia La Pagoda, ristorante sul mare dall’architettura unica. Ci si rilassa nell’intimità del centro benessere con palestra, bagno turco e piscina. I giocatori di golf adorano il percorso – diciotto buche – situato in una pineta secolare. Uno yacht privato attende gli appassionati per indimenticabili escursioni nell’arcipelago toscano. /p h3Descrizione del lavoro /h3 pIl Gallia Palace Beach Golf Spa Resort, hotel 5 stelle Relais Châteaux situato a Punta Ala, in Toscana, ricerca un Restaurant Manager / Maître d'Hôtel per la stagione estiva 2027. /p pCerchiamo un professionista con esperienza nella ristorazione alberghiera di alto livello, capace di coniugare una presenza operativa durante il servizio con la gestione e l'organizzazione della brigata di sala. /p pLa figura selezionata sarà responsabile del coordinamento dei servizi di prima colazione, pranzo presso il ristorante La Pagoda e cena presso il ristorante La Terrazza, oltre all'organizzazione del servizio in occasione di eventi privati. /p h3Principali responsabilità /h3 ul liOrganizzare e supervisionare i servizi di ristorazione. /li liCoordinare la brigata di sala, occupandosi della distribuzione dei compiti,



della pianificazione dei turni e della formazione del personale. /li liGarantire un servizio attento e personalizzato, in linea con gli standard della struttura. /li liCurare il rapporto con gli ospiti, gestendo richieste ed eventuali esigenze particolari. /li liCollaborare con lo Chef e con gli altri reparti per assicurare il corretto svolgimento dei servizi. /li liCoordinare il personale di sala durante eventi e banchetti. /li /ul h3Qualifiche e Requisiti richiesti /h3 ul liEsperienza consolidata in ruoli analoghi, preferibilmente in hotel 5 stelle, Relais Châteaux o strutture di pari livello. /li liOttime capacità organizzative e di gestione del personale. /li liAttitudine al lavoro operativo e capacità di coordinare il servizio con autonomia. /li liOttima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus. /li liProfessionalità, attenzione al dettaglio e orientamento all'ospite. /li /ul pSarà considerata particolarmente coinvolgente la candidatura di professionisti che abbiano la possibilità di coinvolgere alcuni collaboratori di fiducia con i quali abbiano già maturato esperienze lavorative. /p h3Informazioni aggiuntive /h3 ul liContratto stagionale da maggio a ottobre 2027. /li liInquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze. /li liPossibilità di vitto e alloggio, secondo gli accordi contrattuali. /li liInserimento in una struttura 5 stelle appartenente all'associazione Relais Châteaux. /li /ul #J-18808-Ljbffr

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