Pastry Chef

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Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Scopra di più sulle mansioni generali e sulle competenze richieste per questa opportunità leggendo di seguito.
Overview sulla posizione

Siamo alla ricerca di uno/una Pastry Chef altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire presso uno dei nostri ristoranti aziendali su Milano .

Principali responsabilità

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- Realizzare menu inclusivi di dolci da forno, al cucchiaio, prodotti di cioccolateria e confetteria, biscotteria, pasticceria salata e vegana;

- Pianificare e organizzare la produzione quotidiana, assicurando il rispetto delle tempistiche e delle esigenze del servizio;

- Gestire correttamente le materie prime, monitorando scorte, approvvigionamenti e riduzione degli sprechi;

- Sviluppare le competenze professionali dei Pastry Chef de Partie, assicurando un ambiente di lavoro positivo, produttivo e rispettoso delle norme HACCP, nonché degli standard di igiene e sicurezza alimentare e sul lavoro.





- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente, preferibilmente con specializzazione in pasticceria;

- Almeno 6/8 anni di esperienza pregressa nel ruolo;

- Esperienza nella produzione di pasticceria per la ristorazione e per contesti caratterizzati da alti volumi di servizio, banqueting ed eventi privati.

Competenze

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- Capacità di sviluppare proposte innovative di pasticceria stagionali, con attenzione alla qualità e alla valorizzazione degli ingredienti;

- Orientamento al risultato;

- Pianificazione e organizzazione;

- Creatività e precisione.

- Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì ( )

- Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in robusto espansione

Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. xysqume Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

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