Chef di cucina

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L'hotel Indigo Venice
- Sant'Elena, sito nei pressi della Biennale e gestito dal gruppo HNH Hospitality, ricerca un/una Chef di cucina che sappia gestire in autonomia la cucina dell'Hotel. Come Chef di questa struttura riferirai e collaborerai con il Restaurant Manager. Normalmente lavorerai su turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni. Di cosa ti dovrai occupare? Avrai le mani in pasta e ti occuperai, con l'aiuto della tua piccola brigata, di deliziare il palato dei nostri ospiti cucinando i piatti previsti dal menù Proporrai nuovi prodotti e menù e parteciperai all'ideazione di iniziative promozionali Gestione degli ordini, dei rapporti con i fornitori locali e del magazzino in collaborazione con l'economo Monitoraggio dei costi (food cost e organizzazione del lavoro), in collaborazione con il Restaurant Manager L'ospite è sempre al centro: garantirai un ottimo servizio e prodotti di qualità Chi vogliamo incontrare:
* Un candidato preparato su diversi stili di cucina,



che sappia scegliere i fornitori locali e coniughi il tutto con una efficiente gestione economica
* Una persona appassionata, creativa e propositiva che abbia voglia di entrare in una realtà piccola e curata e con un potenziale da sviluppare in termini di servizio e prodotto offerto Cosa

Offriamo:
* Tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
* Inquadramento previsto C1/B2 e RAL 35-40k a seconda della seniority dimostrata
* Mensa aziendale e alloggio
* Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
* Staff rate e family&friends; per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
* Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
* Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni

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