Cuoco Capo Partita Per Enoteca

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Descrizione Cerchi un'opportunità per far parte di un progetto vincente? L'Enoteca L'Alchimista a Montefalco, nel cuore di Piazza del Comune, è il ristorante enoteca che ha vinto 4 Ristoranti di Alessandro Borghese. Ogni giorno registriamo il tutto esaurito con lista di attesa, e cerchiamo un/una Cuoco/a capo partita che voglia crescere in un ambiente familiare ma ad alta visibilità. Se ami la cucina umbra e vuoi lavorare dove l'eccellenza è la norma, questa è l'occasione giusta per te. Cosa Farai:
* Gestirai in autonomia la tua postazione, coordinando le comande della cucina
* Preparerai antipasti, piatti freddi, primi e secondi piatti con cura e precisione
* Ti occuperai della cucina di carne e della cottura alla griglia
* Garantirai la qualità e la tempistica del servizio in un locale sempre pieno
* Collaborerai con la brigata per mantenere alti gli standard del ristorante Chi Cerchiamo:
* Hai già lavorato come cuoco/a capo partita in almeno un locale
* Hai maturato esperienza nella ristorazione e conosci la gestione autonoma di una postazione
* Possiedi le certificazioni HACCP e Cucina




* Sai gestire con affidabilità e professionalità ritmi intensi e lavoro di precisione anche sotto pressione
* Sei disponibile su turni misti, pranzo e cena Contratto Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time. Il turno relativo al servizio del pranzo è dalle 10:00 alle 16:00, mentre quello del servizio della cena è dalle 16:00 alle 22:00. Non è richiesta la copertura di entrambi i turni tutti i giorni ma per esigenze di pianificazione non è escluso che sia necessaria in alcuni giorni preventivamente concordati. Inizio immediato. Retribuzione variabile (calcolata sulla base dei turnazioni coperti e del grado di professionalità, affidabilità e competenza dimostrato): da €1.800 a €6.500 lordi al mese su 12 mensilità. Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro. Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Primi piatti
* Secondi piatti
* Cucina di carne
* Cottura alla griglia

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