Assistant restaurant manager

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Luogo di lavoro: Cortina d'Ampezzo

Sebbene l'esperienza competente e le qualifiche siano fondamentali per questo ruolo, si assicuri di verificare di possedere le soft skill preferenziali, se richieste, prima di candidarsi.
ILRUOLO

PerlanostraaperturadiTheFirstCortina,siamoallaricercadiunafiguradiAssistantRestaurantManager.InqualitàdiAssistantResturantManager,affiancheràilRestaurantManagernellagestionedellaristorazione,focalizzandosisulserviziodisalacheguideràesupervisionerà,altresì,supportandolostessonellepraticheamministrativeeburocraticheovenecessario.Unendosiallanostrafamigliailnostro,saràaccoltodaunteamprofessionale.

LATUAATTIVITÀ:

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- Supervisionedelleattivitàeoperazionidiroutine

- Assistenzaallaideazione,programmazioneestampadeimenù;

- SupervisionareilTeamdiSalaecoordinarsisempreconilTeamdelBaredellaCucina,pergarantireunservizioimpeccabile;

- MantenerelaqualitàeglistandarddelserviziooffertidalGrupposemprealti;





- Rispettarelenormediigieneesicurezzaalimentare(HACCP)egarantiresemprechevenganorispettatelenormativedisicurezzasuiluoghidilavoro;

- Controllarechegliobiettivifinanziariedeconomici,sianosempreraggiunti

- SupportareeconsigliareilRMnelledecisioniamministrativefinanziarieeorganizzative

- IdentificarefabbisognienecessitàdelproprioTeam,esvilupparepianidisviluppo,chiarendoleprioritàedandosemprelineeguidachiare,mantenendounflussodicomunicazionecontinuo; xbvzest

- Assicurarsichelaproduttivitàepro-attivitàdelTeamrimangacostanteneltempo;

- Garantirelasoddisfazionedeiclienti,assicurandosicheeventualirichiesteesegnalazionivenganocorrettamenteesauriteecomunicateallacucina

- Aiutarecamerieridisalaneimomentidimaggioreaffluenza,guidandocomeesempio;

- Coordinarsiconiresponsabilideglialtrirepartiincasodieventispeciali

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