Commis di Cucina

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The Palace Company Europe è alla ricerca di un/a Commis di Cucina altamente qualificato/a, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del ristorante situato all’interno del prestigioso Baglioni Hotel Regina , struttura 5 Stelle Lusso nel cuore di Roma.

Principali Responsabilità:

- Preparare le mise en place e collaborare nella realizzazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante;

- Affiancare Chef de Partie e Sous Chef nelle preparazioni giornaliere, garantendo ordine, precisione e rispetto dei tempi di servizio;

- Mantenere elevati standard di igiene e pulizia della postazione e delle aree di lavoro;

- Supportare la gestione delle scorte e delle materie prime, assicurando corretta conservazione e rotazione dei prodotti.

Requisiti:

- Esperienza pregressa nel ruolo,



preferibilmente in ristoranti o hotel di alta categoria;

- Conoscenza delle principali tecniche di base di cucina, forte passione per l’alta ristorazione e volontà di crescita competente;

- Ottime capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra, attenzione al dettaglio e cura nel servizio;

- Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia nella gestione della propria postazione.

Cosa offriamo:

- Contratto tempo determinato full-time 6° livello CCNL Turismo; RAL € 22.000,00

Sede: ROMA

"L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"

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