Supervisor de Barra

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Estamos buscando Supervisor de Barra para Rebelión para liderar al equipo y la operación diaria, con experiencia previa en el puesto de al menos 1 año en restaurantes que cuenten con cartas de coctelería clásica y de autor, vinos y cafetería de especialidad.

Responsabilidades principales

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- Liderazgo del equipo de barra. Dirigir, coordinar y supervisar la labor de las personas a su cargo, a fin de garantizar una atención de calidad a los clientes

- Despacho de bebidas de acuerdo a los estándares de la Marca

- Compras (control de stock e inventario; actualización de par stock, análisis de productos y emisión de pedidos junto a Compras; recepción de pedidos)

- Capacitación del equipo de barra y salón

- Confección de horarios del sector

- Desarrollo de recetas de barra, MEP y producto final

- Innovación y creación de cocktails, mocktails y otras bebidas para presentar para los cambios de carta

- Desarrollo y Control de ejecución de Checklist operativos del área





- Cumplir y hacer cumplir las normas de BPMH

Perfil, conocimientos y Experiencia

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- Experiencia mínima de 1 año en como Jefe o Supervisor de Barra en locales gastronomicos(excluyente)

- Profesional Bartender y Barista (excluyente)

- Conocimiento de Sommellerie (preferentemente)

- Disponibilidad tempo pieno y flexibilidad horaria

- Certificado de Manipulación de Alimentos GCBA

- Conocimiento de idiomas, inglés y portugués (preferentemente)

Beneficios

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- Posibilidad de crecimiento profesional

- Excelente clima laboral

- 50% OFF en Sport Club

- 15%/30% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales

- Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena

- Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple

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