Responsabile Di Sala Per Locale

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Responsabile Di Sala Per Locale Luogo di lavoro: FirenzeDescrizioneCerchi un ruolo di responsabilità in una realtà familiare dove la tua esperienza conta davvero? La Trattoria Roberto dal 1973, nel cuore del centro storico di Firenze, cerca un/una Responsabile di sala da inserire stabilmente nel team. Il contratto parte a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, e si può iniziare il prima possibile. La proprietà è presente ogni giorno e segue da vicino la gestione del ristorante: qui diventi un punto di riferimento operativo e contribuisci alla crescita del gruppo.Cosa Farai:Gestirai il servizio ai tavoli e l'accoglienza degli ospiti con cura e professionalitàCoordinerai la sala insieme al team, garantendo un servizio fluido e ordinatoPresenterai il menù e la carta dei vini, consigliando piatti e abbinamentiGestirai le comande con il palmare o il tablet e controllerai l'apparecchiatura dei tavoli e la pulizia della salaSeguirai una clientela italiana e internazionale, mettendo a disposizione del gruppo la tua esperienzaChi Cerchiamo:Hai almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti e trattorie di qualitàParli un inglese fluente e un ottimo italianoHai una buona conoscenza dei vini italiani, in particolare toscani (titolo preferenziale: formazione AIS,



FISAR o equivalente)Sai organizzare il servizio, sostenere il lavoro del team e hai ottime doti comunicative, cortesia e spirito collaborativoHai l'HACCP e altre lingue straniere sono un plusContrattoTempo determinato, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time, 40 ore settimanali, su turni unici o spezzati secondo la programmazione settimanale. Il locale è aperto dal martedì alla domenica, chiuso il lunedì: il martedì si lavora solo a pranzo, da mercoledì a domenica pranzo e cena.Retribuzione: RAL da 25.300 a 27.500 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa 1.807-1.964 € lordi al mese e a circa 1.402-1.496 € netti al mese.Vantaggi: pasti inclusi per lo staff.Inizio: il prima possibile.L'inquadramento definitivo viene definito insieme in fase di colloquio, nel rispetto del CCNL di riferimento, in base a esperienza, competenze e responsabilità.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieGestione comandeMonitorare pulizia della salaAccoglienza clientiControllare l'apparecchiatura dei tavoliPresentazione carta dei viniSpiegazione menuServire i viniServire pietanze ai tavoliUtilizzo palmare/tablet Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Firenze

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