27 ott - Guarene
Relaischateaux
La risorsa sarà inserita nel team di Cucina, a diretto riporto dell'Executive Chef e si occuperà principalmente di :
* Gestire in autonomia la linea e la partita di pasticceria (colazioni, dolci al cucchiaio, dessert al piatto, pasticceria per eventi e banqueting).
* Gestirai con massima flessibilità e cura le ri chieste speciali e personalizzate degli ospiti, creando alternative dedicate che mantengano intatto l'alto standard qualitativo della struttura.
* Curare la preparazione, l'impiattamento e la presentazione estetica dei dolci, garantendo standard elevati di qualità
* Selezionare e valorizzare le materie prime del territorio
* Monitorare lo stoccaggio, il controllo scorte e le schede tecniche di produzione
* Garantire il rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di eccellenza a 5 stelle dell'hotel.
Esperienza:
Almeno 2-3 anni nello stesso ruolo in hotel 5 stelle, boutique hotel o ristoranti stellati (fine dining). Competenze Tecniche: Profonda conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna, panificazione, cioccolateria e impiattamento creativo. Flessibilità Oraria: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i turnazioni mattinieri (fondamentali per il servizio colazioni) e nei giorni festivi. Attitudini Personali: Passione per l'alta pasticceria, precisione, pulizia e spiccata capacità di lavorare in team sotto pressione.
Formazione:
Diploma alberghiero o corsi di specializzazione in scuole di pasticceria Cosa offriamo
* Contratto a tempo determinato con possibilità di successiva stabilizzazione da Febbraio 2027 CCNL Turismo 14 mensilità più mance
* Retribuzione mensile tra i 1600 ai 1700 netti al mese. Retribuzione da definire comunque in base all'esperienza .13esima e 14esima aggiuntive
* Orario di lavoro Full Time 40h con due giorni di riposo
* La possibilità di interagire con una clientela di alto livello sia italiana che internazionale
* Possiblità di vitto e alloggio.
* Formazione interna su procedure operative e introduzione al circuito Relais & Châteaux
* Scontistiche riservate ai dipendenti
* Opportunità di crescita professionale Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione. Si prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.
Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #J-18808-Ljbffr
27 ott - Nettuno
Gruppo importante
27 ott - Pieve di Cadore
Azienda Leader
27 ott - Racale
Azienda importante
27 ott - Roma
Azienda riconosciuta