Chef de Rang

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Cerchiamo un/una Chef de Rang innamorato/a di questo lavoro, che trovi nell'arte dell'accoglienza una rappresentazione concreta di se stesso/a. Una figura aperta agli altri, competente, gentile e dotata dello spirito operativo necessario per eccellere in un team coeso. Il candidato ideale è ambizioso, desideroso di migliorarsi, rispettoso con gli Ospiti e con i colleghi di tutti i reparti. Il nostro contesto richiede uno grooming curato, eleganza nei modi, attenzione ai dettagli e grande dinamismo Responsabilità Principali
* Gestione impeccabile del rango assegnato durante il servizio del Ristorante Vespasia.
* Accoglienza e assistenza continua agli Ospiti, anticipando le loro esigenze e garantendo un'esperienza personalizzata e di alto livello.
* Mise en place e riordino della sala, garantendo la perfezione estetica e funzionale degli spazi.
* Supporto attivo al Maître nella gestione operativa quotidiana e nel racconto del menù e della filosofia di sostenibilità (Stella Verde).
* Servizio flessibile ed efficiente anche per le dinamiche dell'hotel: colazioni, room-service, "drinks & food", Osteria alla carta. Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in contesti fine dining o ristorazione stellata).
* Perfetta padronanza della lingua Italiana.
* Ottima conoscenza della lingua Inglese.
* La conoscenza di una terza lingua (Francese, Tedesco, Spagnolo, ecc.) e/o una qualifica di Sommelier/conoscenza del mondo del vino costituiscono un titolo preferenziale.
* Eleganza, flessibilità, spirito di squadra e forte propensione al problem solving. Cosa offriamo
* Contratto stagionale con possibilità di successiva stabilizzazione
*

Salario:
€ 1.700 netti / mese (mensilità calcolata includendo i ratei di 13^ e 14^; restano da conteggiare a parte, secondo CCNL, le ferie, il TFR e i ROL).
* Giorno di riposo: 1 giorno di riposo settimanale.
* Alloggio: In camera doppia fornita dalla proprietà,



utenze incluse e biancheria da letto inclusa. In alternativa, per chi desidera alloggio totalmente indipendente, viene riconosciuto un supporto economico di € 250 / mese.
* Vitto: Completamente fornito dalla struttura negli orari dei pasti del team, garantito anche nei giorni di riposo.
* Formazione interna su procedure operative e introduzione al circuito Relais & Châteaux
* Scontistiche riservate ai dipendenti
* Opportunità di crescita professionale Durata del Contratto Dal 7 Aprile all'8 Novembre (Rinnovabile).
* Modello Operativo Vespasia: Aperto principalmente a cena (pranzo solo per eventi/richieste speciali), con prenotazione anticipata di 24 ore e scelta del menù predefinita. Tetto massimo: 30 ospiti individuali (media coperti cena: 8-12).
* Offerta F&B; Aggiuntiva: Menù Osteria alla carta del territorio (sala attigua), Colazioni a buffet con proposte alla carta, Room-Service, (no bar) food & drinks a richiesta da menù.
* Team: Ruolo altamente operativo all'interno di un team di base composto da 3 persone, (implementato con nostri extra tutte le volte che il lavoro lo richiede) Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione. Si prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.
Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #J-18808-Ljbffr

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