Chef de rang

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Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala)

Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.

Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli.

ResponsabilitÃ

- Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menÃù e le specialità della casa.
- Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.
- Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.
- Servire cibi e bevande in modo professionale, curando la presentazione e la qualità del servizio.
- Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.
- Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti,



risolvendo le situazioni con discrezione e professionalitÃ.
- Mantenere la pulizia e lâ€TMordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente.
- Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.
- Assicurare che tutte le normative igienico-sanitarie siano rispettate.

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.
- Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento.
- Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.
- Capacità di lavorare sotto pressione, con ottime doti organizzative e di leadership.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
- Ottima capacità di comunicazione e di lavoro in team.
- Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere à ̈ un plus.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivitÃ. xivgfpx

Sede: Roma (Talenti
Tipo di contratto: Tempo pieno 40 ore, contratto in somministrazione o diretto

Orario di lavoro: su turni sei giorni o cinque giorni su sette.

Retribuzione: Ccnl pubblici esercizi 5/4 livello a seconda dell'esperienza (retribuzione tra i 1650 e i 1550 lordi)

#PRIOSOMM

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