Responsabile di Sala
Pubblicato il 27-10-2026 - Come 'Na Vorta - Pasta e Vino in Roma
Come ‘na Vorta – Pasta e Vino porta a tavola la cucina romana di tradizione, con pasta fresca fatta a mano ogni giorno e ricette di famiglia nate a Trastevere quasi un secolo fa. Per i nostri ristoranti nel centro di Roma cerchiamo un/una Responsabile di sala da inserire nel nostro organico. Di cosa ti occuperai
• Supervisionare tutte le attività di sala e garantire il livello di servizio richiesto
• Motivare e coordinare il team per offrire un servizio eccellente
• Organizzare e gestire i turnazioni di lavoro
• Accogliere le esigenze dei clienti e gestire feedback e lamentele
• Garantire l’applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
• Gestire l’inventario di cibo, bevande, attrezzature e forniture
• Redigere il report di fine giornata Requisiti
• Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile di sala
• Conoscenza del funzionamento e dei ruoli all’interno di un ristorante
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie per la ristorazione
• Conoscenza della lingua inglese
• Conoscenza di contabilità di base e dei gestionali di cassa
• Gradita la conoscenza dei vini Cosa offriamo
• Contratto full-time a tempo determinato, CCNL di categoria
• Retribuzione commisurata all’esperienza
• Possibilità di crescita professionale in un gruppo in espansione tra Roma e Milano Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.