Chef de Partie
Pubblicato il 27-10-2026 - Baglioni Hotels & Resorts in Milano
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso ristorante stellato situato all’interno dell’hotel Casa Baglioni, nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza nella ristorazione fine dining con una spiccata capacità e solidità di gestione della propria partita. Principali
Responsabilità:
• Preparazione dei piatti secondo gli alti standard del ristorante;
• Collaborazione con il team di sala e la direzione per garantire al cliente un’esperienza coerente e memorabile;
• Monitoraggio nel rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Requisiti:
• Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti stellati o di alta cucina,
preferibilmente in ambito alberghiero;
• Ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio;
• Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia. Cosa
offriamo:
• Contratto full-time 4° livello CCNL Turismo a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato;
• 2 giorni di riposo a settimana. ? SEDE: Milano L’offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91