Commis De Partie
Pubblicato il 27-10-2026 - ROMEO Collection in Roma
ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5
* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5
* L:
• ROMEO Napoli operativo dal 2009
• ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
• ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026 In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva
• nell’architettura
- ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo TangeROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell’artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma
• nell’arte
- ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d’arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)
• nel benessere
- ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS
• nella ristorazione fine dining
- ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse Posizione: Per il Romeo Hotel 5
* lusso di ROMA siamo alla ricerca di un Commis de partie da inserire all'interno della nostra brigata di cucina, che avrà le seguenti
mansioni:
• Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti
• Gestire la preparazione, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione
• Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti
• Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza
Requisiti:
• Esperienza pregressa in ristoranti Stellati Michelin e/o Hotel 5*L
• HACCP in corso di validità
• Disponibilità a lavorare su turnazioni
• Disponibilità immediata Altre informazioni: La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. La fascia retributiva prevista per la posizione è compresa tra il minimo contrattuale stabilito dal C.
C.
N.
L. per i dipendenti delle Aziende dell’Industria Turistica (livello C3) e una RAL superiore, definita in funzione delle competenze, dell'esperienza e del profilo professionale del candidato.