COMMIS DE RANG

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WE’RE LOOKING FOR A COMMIS DE RANG Join The ROTEO Experience. Ogni ampio esperienza inizia dai piccoli dettagli. E ogni grande professionista dalla voglia di imparare. ROTEO è il fine dining restaurant di MUSA Lago di Como, boutique hotel 5 stelle. Crediamo che l’eccellenza nasca dall’equilibrio tra tecnica, sensibilità, conoscenza e autentica cultura dell’ospitalità. Cerchiamo un Commis de Rang che desideri costruire il proprio percorso competente in un ambiente raffinato e dinamico, dove ogni gesto contribuisce a rendere l’esperienza dell’ospite davvero memorabile. YOUR ROLE | Responsabilità principali
• Supportare il team di sala in tutte le fasi del servizio, collaborando con Chef de Rang e Demi Chef de Rang per garantire un servizio fluido, preciso, tempestivo e coordinato.
• Contribuire alla preparazione della sala, curando mise en place, ordine e pulizia secondo gli standard del ristorante.
• Supportare il servizio di piatti e bevande, approfondendo la conoscenza dei menu e della proposta gastronomica.
• Rispettare le procedure operative e le normative igienico-sanitarie HACCP.
• Partecipare attivamente alle attività di formazione, sviluppando progressivamente competenze tecniche e sensibilità verso l’ospite.

YOUR PROFILE
Requisiti
• Esperienza iniziale nel servizio di sala o formazione specifica nel settore hospitality e ristorazione.




• Interesse per il mondo del fine dining e dell’ospitalità di alto livello.
• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza della lingua inglese.
• Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio.
• Predisposizione all’ascolto, spirito di squadra e atteggiamento positivo.
• Curiosità e forte motivazione alla crescita professionale.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

WHAT WE OFFER
Cosa offriamo
• Contratto commisurato all’esperienza e alle competenze.
• Inserimento in un progetto gastronomico contemporaneo e in continua evoluzione, all’interno di un boutique hotel 5 stelle sul Lago di Como.
• Un ambiente di lavoro professionale, stimolante ed orientato all’eccellenza, in cui contribuire attivamente alla qualità e all’identità dell’esperienza di ospitalità di ROTEO.
• Formazione continua, sviluppo delle competenze e opportunità concrete di crescita professionale nel mondo del fine dining e dell’ospitalità contemporanea.
• Possibilità di alloggio, secondo disponibilità. ? Inserimento previsto: Inizio 2027 (data da definire) ? ROTEO Restaurant | MUSA Lago di Como Via Vincenzo Puricelli 4, 22010 Sala Comacina (CO), Italia Come candidarti Inviaci il tuo CV e una breve presentazione personale, raccontandoci chi sei e perché vorresti intraprendere questo percorso con noi a ROTEO.

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