27 ott - Paraggi
Langosteria Group
Per la stagione 2027, siamo alla ricerca di un
* Floor Manager / Maître da inserire nel team Langosteria a Paraggi e St. Moritz. Sarai un punto di riferimento per il team di sala e contribuire a garantire un servizio impeccabile, coordinando le attività operative e valorizzando l’esperienza dei nostri ospiti, in linea con la filosofia di ospitalità e gli standard di eccellenza Langosteria. Le tue responsabilità
* Coordinare le attività quotidiane di sala durante il servizio, assicurando fluidità operativa e rispetto degli standard aziendali.
* Guidare, motivare e supportare il team di sala, promuovendo collaborazione, professionalità e attenzione all’ospite.
* Supervisionare il flusso del servizio, l’assegnazione dei tavoli e la gestione degli ospiti, garantendo efficienza operativa e un elevato livello di soddisfazione.
* Gestire feedback, richieste speciali ed eventuali criticità durante il servizio con professionalità, discrezione e orientamento alla soluzione.
* Collaborare con il Restaurant Manager, la brigata di cucina e il team Guest Relations per assicurare una comunicazione efficace e un coordinamento ottimale tra i reparti.
* Monitorare le performance del team, supportare la formazione e contribuire alla crescita professionale delle persone, favorendo un ambiente di lavoro positivo e performante.
* Garantire il rispetto delle procedure aziendali, delle normative in materia di salute e sicurezza e degli standard qualitativi.
* Contribuire al raggiungimento degli obiettivi operativi e di business attraverso una gestione efficace della sala, una costante attenzione al dettaglio e una leadership presente durante il servizio. Il profilo ideale
* Almeno 3
- 5 anni di esperienza nel ruolo di Floor Manager o Maître in ristoranti di alto livello, preferibilmente fine dining e/o stellati Michelin.
* Comprovata esperienza nella gestione e nel coordinamento di team numerosi.
* Approfondita conoscenza degli standard di servizio e delle tecniche di gestione della sala.
* Spiccate capacità organizzative, di leadership e di problem solving.
* Ottime capacità comunicative e relazionali.
* Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio.
* Ottima conoscenza della lingua italiana e conoscenza fluente dell’inglese (livello C1 o superiore).
* Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi turni diurni, serali e giorni festivi. Costituiscono un plus
* Esperienze professionali internazionali.
* Certificazioni professionali nel settore dell’ospitalità.
* Conoscenza del sistema POS Oracle Simphony.
* Familiarità con il software SevenRooms. Benefit
* Vitto e alloggio.
* Divisa aziendale e servizio di lavaggio dedicato. Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della Legge 903/77. Seguici su Instagram #J-18808-Ljbffr
27 ott - Rodengo-saiano
ADHR Group
27 ott - Cesena
Archimede
27 ott - Campo di Ne
E-Work S. P. A.
27 ott - Varese
Manpower Saronno Tommaseo