CUOCO CAPO-PARTITA
Pubblicato il 27-10-2026 - AXIS WERK in Roma
Siamo alla ricerca di un CAPO-PARTITA da inserire in somministrazione presso un locale storico e rinomato della ristorazione romana.
Si candidi ora: legga i dettagli del lavoro scorrendo verso il basso. Verifichi di possedere le competenze necessarie prima di inviare la candidatura.
COSA FARAI
Ti occuperai della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e conforme agli standard qualitativi del locale. Nello specifico ti occuperai di:
- Gestire in autonomia la propria partita durante il servizio
- Preparare le materie prime e realizzare le preparazioni previste dalla partita assegnata
- Curare la mise en place e l'organizzazione della postazione di lavoro
- Garantire il rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale
- Collaborare con lo Chef e con la brigata durante le fasi di preparazione e servizio
- Gestire correttamente la conservazione, la porzionatura e la rotazione delle materie prime
REQUISITI
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in mansioni analoghe in ristorazione
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti
- Capacità di organizzare autonomamente il lavoro e gestire la propria partita
- Capacità di lavorare in team e di mantenere un buon ritmo durante i servizi
- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi xivgfpx
- Attestato HACCP
SI OFFRE
- Contratto di somministrazione con inquadramento secondo CCNL Turismo-Confcommercio
- Retribuzione €1.800–2.200 lordi/mese, commisurata all'esperienza e alle competenze
- Inserimento in una realtà ristorativa consolidata e di prestigio
- Opportunità di lavorare all'interno di una brigata strutturata e qualificato
SEDE DI LAVORO
Zona Prati – Roma.
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