COMMIS DI CUCINA

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Mansione

Randstad Italia S.p.A. cerca Commis di Cucina (Aiuto Cuoco) per prestigiose strutture alberghiere situate nel centro di Milano.

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Cosa offriamo:

- Contratto: in somministrazione o assunzione diretta iniziale, con possibilità di proroga e stabilizzazione.
- Inquadramento: CCNL Turismo - Settore Alberghiero.
- RAL 18.000€ - 22.000€.
- Orari di lavoro: Full-Time o Part-Time, su turnazioni compresi dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione.
- Luogo di lavoro: Milano (MI).

Responsabilità

Ti occuperai di:

- Supportare i Capo Partita e l'Executive Chef nella preparazione delle materie prime, lavaggio, taglio e prima lavorazione degli ingredienti.
- Assistere le varie partite di cucina durante la fase del servizio, occupandoti delle finiture di base e del supporto al montaggio/impiattamento.
- Mantenere costante la pulizia, l'ordine e l'igiene della propria postazione, delle attrezzature da lavoro e dei frigoriferi.
- Provvedere al corretto stoccaggio,



all'etichettatura e alla conservazione degli alimenti in conformità alle norme igienico-sanitarie.
- Collaborare al ricevimento, al controllo e allo stoccaggio delle merci e delle forniture in arrivo in magazzino/cucina.

Competenze

- Esperienza di almeno 6 mesi nel ruolo di Commis di cucina o aiuto cuoco, preferibilmente maturata in contesti ristorativi di alto livello o hotel 4/5 stelle.
- Conoscenza di base delle tecniche di taglio, preparazione e conservazione delle materie prime e comprensione delle dinamiche di una brigata di cucina.
- Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese.
- Disponibilità a lavorare su turni.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. xivgfpx 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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