27 ott - San Lorenzo di Sebato
Castel Badia
Storico castello del X secolo situato in Val Pusteria, la "Valle Verde" dell'Alto Adige orientale, vanta una storia di oltre 1000 anni. Con la massima attenzione al territorio e alla sua riqualificazione in termini di sostenibilità ed efficienza energetica, Castel Badia rientra nella strategia di promozione dell'area dolomitica. Immerso tra le montagne mozzafiato e i rigogliosi paesaggi naturali di San Lorenzo di Sebato, Castel Badia offrirà un rifugio unico dove privacy e natura si fondono in perfetta armonia.
Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura.
Ogni elemento di Castel Badia è progettato per immergere i futuri ospiti nella serena bellezza delle montagne, nella ricchezza della cultura locale e nei semplici piaceri di una vita a contatto con la natura.
Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po' a casa, è un'possibilità di crescita.
Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.
Castel Badia crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.
Vuoi esserci anche tu?
Posizione:
Siamo alla ricerca di un/a F&B; Manager che sappia guidare il reparto Food & Beverage con una visione organizzata, presenza sul campo e grande attenzione all'esperienza dell'ospite.
Cosa farai:
- Coordinare l'operatività quotidiana del reparto Food & Beverage, assicurando qualità, efficienza e continuità del servizio;
- Supervisionare ristorante, bar, room service,
eventuali attività di banqueting ed eventi, assicurando coerenza tra i diversi momenti dell'esperienza dell'ospite;
- Essere una presenza costante sul floor, accompagnando il team e monitorando direttamente qualità del servizio, mise en place, timing e attenzione all'ospite;
- Organizzare turni, attività e priorità operative, garantendo un corretto dimensionamento delle risorse in funzione dell'occupazione e della stagionalità;
- Coordinare e sviluppare i team F&B;, partecipando alla selezione, formazione, onboarding e valutazione delle persone;
- Accompagnare i responsabili e i capi servizio nella gestione quotidiana, promuovendo una leadership basata sull'esempio, sul confronto e sulla responsabilizzazione;
- Gestire in prima persona le esigenze degli ospiti, le richieste speciali e le eventuali situazioni delicate, assicurando un approccio attento e orientato alla soluzione;
- Collaborare con la cucina e con gli altri reparti dell'hotel per garantire un'esperienza fluida e coerente;
- Contribuire allo sviluppo e all'evoluzione dell'offerta F&B;, proponendo idee, iniziative ed esperienze capaci di valorizzare la struttura, il territorio e la stagionalità;
- Monitorare food cost, beverage cost, payroll e principali costi operativi, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici del reparto;
- Analizzare KPI, report e risultati del reparto, individuando opportunità di miglioramento e intervenendo sulle eventuali criticità;
- Garantire il rispetto delle normative HACCP, H&S; e degli standard aziendali;
- Lavorare a stretto contatto con la Direzione per sviluppare il reparto e contribuire al posizionamento di Castel Badia come destinazione di ospitalità e gastronomia.
Requisiti:
Cosa cerchiamo:
- Hai maturato esperienza in ruoli di responsabilità nel Food & Beverage, preferibilmente in hotel di alta gamma o realtà strutturate?
Cerchiamo una persona che conosca bene le dinamiche operative del reparto e sappia muoversi con autonomia tra organizzazione, persone e servizio.
- Sai guidare un team con una leadership presente e concreta?
Per noi essere leader significa esserci, dare l'esempio, ascoltare le persone e creare un ambiente di lavoro collaborativo e orientato alla qualità.
- Hai una forte attenzione all'esperienza dell'ospite?
Cerchiamo qualcuno che sappia leggere le esigenze degli ospiti, intervenire con naturalezza e trasformare il servizio in un'esperienza curata e personale.
- Sai organizzare il lavoro mantenendo il controllo anche nei momenti di maggiore operatività?
La gestione di priorità, turni, risorse e imprevisti richiede metodo, flessibilità e capacità di prendere decisioni rapidamente.
- Hai sensibilità verso gli aspetti economici del reparto?
Conoscere e monitorare food cost, beverage cost, payroll e KPI è fondamentale per coniugare qualità del servizio e sostenibilità del business.
- Hai curiosità e creatività nel mondo F&B;?
Apprezziamo chi non si limita a gestire ciò che già esiste, ma porta idee
27 ott - Nettuno
Gruppo importante
27 ott - Pieve di Cadore
Azienda Leader
27 ott - Racale
Azienda importante
27 ott - Roma
Azienda riconosciuta