27 ott - Milano
Eataly
Per il negozio di Eataly Milano Smeraldo siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Panettiere/a. La risorsa opererà con autonomia nella produzione e lavorazione dei prodotti da forno, supportando il team nelle attività operative, dalla gestione degli impasti alla cottura, fino alla vendita assistita, garantendo qualità, efficienza e ordine nel reparto panetteria.
Se desidera saperne di più su questa occasione o sta pensando di candidarsi, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Produzione e lavorazione dei prodotti da forno finalizzati alla vendita al banco con conoscenza specialistica delle materie prime;
- Preparazione degli impasti e gestione dei processi di lievitazione e cottura;
- Gestione della rotazione delle scorte,
dello stock e supporto alle attività di inventario;
- Gestione della merce in ingresso e caricamento dei DDT a gestionale;
- Verifica delle date di scadenza, della tracciabilità e applicazione delle procedure HACCP;
- Gestione ordinaria degli ordini di ingredienti e materiali di xivgfpx reparto;
- Supporto alla gestione operativa del reparto in relazione ai flussi di vendita;
- Affiancamento operativo ai colleghi condividendo competenze tecniche e buone pratiche di produzione;
- Monitoraggio dell'igienizzazione degli ambienti e pulizia ordinaria di attrezzature e macchinari.
27 ott - Nettuno
Gruppo importante
27 ott - Pieve di Cadore
Azienda Leader
27 ott - Racale
Azienda importante
27 ott - Roma
Azienda riconosciuta