27 ott - Isola di Capri
Hosco.com
Capo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra
Osteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 202 7 (Marzo-Ottobre) :
Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità
Collaborare con le altre partite di cucina
Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina
Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel-Osteria delle Sirene
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Requisiti richiesti
Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet,
hotel e resort di lusso
Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura
degli alimenti
Forte sensibilità per l ecosostenibilità ambientale
Forte orientamento al lavoro in gruppo
Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione
Offriamo:
Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità
ed esperienza acquisita
Gestione equilibrata del tempo di lavoro
Formazione continua: corsi di cucina con esperti del settore,
di panificazione e pasticceria, di intelligenza emotiva e team building
Possibilità di crescita all interno del gruppo
Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito
Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
by helplavoro.it
27 ott - Nettuno
Gruppo importante
27 ott - Pieve di Cadore
Azienda Leader
27 ott - Racale
Azienda importante
27 ott - Roma
Azienda riconosciuta