Innovation & Product Development Specialist

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pIl Gruppo ITALPIZZA, azienda italiana leader nella produzione e commercializzazione di pizze e prodotti alimentari surgelati, operante a livello internazionale e in forte crescita, ricerca per la propria sede di Modena un/una: /p pLa risorsa entrerà a far parte del team RD dedicato allo sviluppo e all’innovazione di prodotto, lavorando sia su progetti Private Label sia su prodotti a marchio, con particolare focus sul mercato italiano. /p pCerchiamo una persona che sappia coniugare conoscenza del prodotto, sensibilità gastronomica e capacità di trasformare un’idea in una soluzione concretamente industrializzabile. /p pSiamo interessati non solo a profili provenienti da percorsi accademici in ambito alimentare, ma anche a professionisti con background nel mondo della cucina e della gastronomia, che abbiano sviluppato esperienza nella creazione, sperimentazione e sviluppo di prodotti alimentari. /p pLa posizione offre la possibilità di lavorare in un contesto appassionato e stimolante, solido ma al tempo stesso dinamico, con concrete opportunità di crescita professionale nel medio e lungo periodo. /p h3Attività principali /h3 ul liSviluppare nuovi prodotti, dalla fase di concept fino alla messa in produzione; /li liMigliorare i prodotti esistenti sulla base dei feedback dei clienti e delle tendenze del mercato di riferimento; /li liSperimentare e valutare ingredienti, ricette e formulazioni, con attenzione alla qualità e alla sicurezza del prodotto; /li liRealizzare prove e test di prodotto,



contribuendo alla definizione delle soluzioni più efficaci anche dal punto di vista gastronomico; /li liPartecipare attivamente alle prime produzioni industriali, verificando la rispondenza del prodotto rispetto al progetto sviluppato; /li liCollaborare con Vendite, Marketing, Produzione e Qualità durante le diverse fasi di sviluppo e lancio; /li liRedigere e mantenere aggiornata la documentazione tecnica e le specifiche di prodotto; /li liMonitorare le normative applicabili al settore alimentare e contribuire a garantire la conformità dei prodotti. /li /ul h3Requisiti fondamentali /h3 ul liFormazione in Scienze e Tecnologie Alimentari, discipline affini oppure percorso professionale qualificato nel mondo della cucina/gastronomia; /li liEsperienza di almeno 1 anno nello sviluppo di prodotti alimentari, preferibilmente in categorie affini alla pizza, ai prodotti da forno o ai piatti pronti; /li liApproccio pratico e sensibilità verso ingredienti, ricette, abbinamenti e caratteristiche organolettiche del prodotto; /li liConoscenza delle principali normative e degli standard di sicurezza alimentare; /li liCapacità di seguire progetti di sviluppo prodotto in autonomia e di lavorare efficacemente in team; /li liBuona conoscenza della lingua inglese /li /ul h3Caratteristiche della posizione /h3 ul liContratto a tempo indeterminato
- eventuale supporto al trasferimento nell’area di Modena -piano di formazione e sviluppo aziendale e individuale
- mensa aziendale
- flessibilità oraria /li /ul pLa posizione è aperta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77) e appartenenti alle categorie protette (L. 68/99). /p pI dati personali saranno trattati in conformità al Regolamento Europeo UE 2016/679 (GDPR). /

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