Responsabile di sala

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Struttura prestigiosa e di rinomato livello di Firenze, recentemente interessata da un importante cambio di gestione, è alla ricerca attiva di un/a Responsabile di Sala di comprovata esperienza e animato/a da forte motivazione.

La Persona ideale ha sviluppato nel corso della sua carriera spiccate capacità organizzative e di leadership, cimentandosi nella gestione delle risorse umane e nel coordinamento delle attività connesse alla ristorazione, in sinergia con gli altri reparti e in un'ottica di collaborazione e armonia nel raggiungimento degli obiettivi comuni.

PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ

- Coordinare i servizi di sala prendendone parte attivamente
- Lavorare in sinergia con Resident Manager, Event Manager e Room Division Manager per la migliore organizzazione di servizi non ordinari come matrimoni, meeting e cene a tema
- Impostare e mantenere standard di servizio qualitativamente alti
- Coordinare il personale di sala nell'ordinario e in occasione di eventi, monitorando il corretto svolgimento delle mansioni affidate
- Supervisionare l'igiene dei locali e degli impianti destinati allo stoccaggio delle bevande
- Controllare la corretta applicazione della normativa di sicurezza e antinfortunistica in ambito ristorazione




- Curare report periodici da condividere con il Resident Manager

REQUISITI ESSENZIALI

- Conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un gradito plus)
- Capacità di lavorare per obiettivi e in stretta sinergia con gli altri reparti
- Notevole abilità relazionale e predisposizione al lavoro di squadra
- Proattività e problem solving
- Voglia e determinazione nell'aderire a un piano strategico condiviso, contribuendo anche con idee all'evoluzione del progetto di rilancio e consolidamento della struttura nel mercato di riferimento

Costituisce titolo preferenziale l'esperienza pregressa in catering di livello.

SI OFFRE

- Contratto full time 40 ore settimanali, finalizzato all'auspicabile trasformazione del rapporto a tempo indeterminato
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza

Sede di lavoro: Firenze. La struttura NON offre alloggio: saranno prese in considerazione figure residenti a Firenze o nell'area metropolitana.

COME CANDIDARSI

Inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato, completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR), all'indirizzo (email hidden) indicando nell'oggetto: "Candidatura Responsabile di Sala".

Sede di lavoro: In presenza

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