aiuto cuoco

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Marè Sushi&Wine;, ristorante di sushi a Palestrina (RM), cerca un/una aiuto cuoco per rafforzare la brigata di cucina.

Cosa farai

- Supporto al cuoco e ai sushi chef nella preparazione dei piatti
- Preparazioni di base: riso per sushi, taglio di pesce e verdure, salse, fritture e piatti caldi
- Mise en place prima del servizio e riordino a fine turno
- Controllo delle materie prime, conservazione e rotazione dei prodotti
- Pulizia della postazione nel rispetto delle norme HACCP

Cosa cerchiamo

- Esperienza come aiuto cuoco o in cucina (gradita, non indispensabile, l'esperienza nella cucina giapponese o nel sushi)
- Buona manualità con i coltelli e rapidità nelle preparazioni
- Attestato HACCP valido
- Serietà,



puntualità e capacità di lavorare sotto pressione durante il servizio
- Preferibile residenza a Palestrina o nei comuni vicini

Cosa offriamo

- Contratto tempo parziale, 3 giorni a settimana, orario 15:30 – 23:30
- Retribuzione secondo CCNL Turismo – Pubblici Esercizi
- Formazione sulla cucina giapponese e sulle tecniche del sushi
- Possibilità di crescita all'interno del ristorante

Retribuzione: €60,00 - €70,00 al giorno

Domande di preselezione:

- Abiti nei dintorni di Palestrina?

Sede di lavoro: In presenza

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