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Sous Chef

Pubblicato il 27-10-2026 - Hosco.com in Loreto Stazione

SidaAdvisoryèallaricercadiun/unaSousChefperilRistoranteAndreinadiLoreto(AN),unastellaMichelin.Faccia ora il prossimo passo nella sua carriera: scorra verso il basso per leggere la descrizione completa del ruolo e invii la sua candidatura.Sededilavoro:Loreto(AN),Marche,ItaliaIlnostrocliente:RistorantestellatoMichelincheuniscetradizioneericercainunacucinacontemporanea,costruitaattornoallacotturasulfuocoeallaqualitàdellamateriaprima.Ruolo:Larisorsasaràinseritaall’internodelrepartoCucina,riportandodirettamenteall’ExecutiveChef.Saràresponsabiledellasupervisionedelteamedelcoordinamentooperativodellabrigata,garantendol’efficienzadelservizio,ilmantenimentodeglielevatistandardqualitativielasostituzionedelloChefinsuaassenza.Responsabilità:Coordinareesupervisionarelabrigata,instrettacollaborazioneconloChefSostituireloChefinsuaassenza,assumendolapienaresponsabilitàdellacucinaPianificarelepreparazioni,verificandoqualitàequantitàdellamiseenplaceGarantireilrispettodiricette,tecnicheestandarddipresentazioneCollaborareallosviluppodeimenuedeipercorsidegustazioneMonitorarescorte,magazzinoeapprovvigionamentiGarantireilrispettodellenormeHACCP,dellagestionedegliallergeniedellasicurezzasullavoroFormareefarcrescereicomponentipiùgiovanidellabrigataRequisiti:EsperienzacomeSousChefoinruolidiresponsabilitàincucinestellateofinediningdilivelloaffineSolidecompetenzetecnicheeforteautonomiaoperativaLeadershipecapacitàdicoordinamentodelteamedellerisorseincucinaEccellentidotiorganizzative,decisionaliediproblemsolvingCapacitàdilavoraresottopressione,conattenzionealdettaglioCostituisconounpluslaconoscenzaelalavorazionedellecarniel’esperienzaconcottureallabraceeallospiedo xysqume Cosasioffre:RALindicativadi35. ,ContrattoCCNLTurismo,livelloII–III,definitosullabasedell’esperienzaAlloggioinstaffhouseconcamerasingolaInserimentoinunruolodiresponsabilità,adirettocontattoconloChef,all’internodiunarealtàstellatadiriferimentonelpanoramanazionaleInserimentoimmediatoSededilavoro:Loreto(AN),Marche,ItaliaLaricercaèrivoltaacandidatidientrambiisessiaisensidelleL.903/77eL.125/91.#J-18808-Ljbffr

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