27 ott - Bologna
Manpower Italia
Manpower Business Professional, specializzazione del Gruppo Manpower dedicata alla ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per realtà operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di:
Addetto/a Qualità e Sicurezza Alimentare
La risorsa avrà il compito di assicurare il presidio e il continuo miglioramento degli standard di qualità, sicurezza alimentare e conformità del processo produttivo.
Responsabilità
Garantire il corretto presidio del Sistema di Gestione della Qualità e della Sicurezza Alimentare del centro di cottura.
Assicurare l'applicazione delle procedure operative e dei piani di controllo in tutte le fasi del processo produttivo: ricevimento merci, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento, conservazione e distribuzione.
Monitorare il rispetto dei requisiti normativi, igienico-sanitari e contrattuali, con particolare attenzione al settore della ristorazione collettiva e scolastica.
Pianificare e coordinare audit interni, verifiche ispettive e attività di controllo qualità.
Gestire non conformità, reclami e segnalazioni, individuando le cause e definendo le relative azioni correttive e preventive.
Analizzare gli indicatori di performance e predisporre report periodici destinati alla Direzione e al cliente.
Mantenere i rapporti con clienti e committenti, garantendo risposte puntuali sulle tematiche qualitative e sul livello del servizio erogato.
Collaborare con enti certificatori, fornitori, consulenti esterni e autorità di controllo.
Supportare le funzioni di produzione, acquisti, manutenzione e sicurezza nell'ottica di un miglioramento continuo dei processi.
Promuovere la cultura della qualità e della sicurezza alimentare attraverso attività di formazione e sensibilizzazione del personale.
Contribuire all'analisi dei processi aziendali e all'individuazione di opportunità di efficientamento e miglioramento operativo.
Requisiti
Laurea o diploma universitario in Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Veterinaria o discipline affini.
Esperienza, anche pluriennale, in ruoli legati alla qualità e sicurezza alimentare, preferibilmente presso aziende di ristorazione collettiva, centri di cottura o industrie alimentari.
Ottima conoscenza della normativa HACCP e della legislazione vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Familiarità con sistemi di gestione qualità e attività di audit interni.
Capacità di analisi dei dati,
gestione delle non conformità e implementazione di azioni di miglioramento.
Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare Excel.
Attitudine alla reportistica e all'utilizzo di strumenti informatici gestionali.
Competenze trasversali
Spiccate capacità analitiche
Orientamento agli obiettivi
Precisione e rispetto delle scadenze
Capacità di gestione dello stress
Problem solving
Flessibilità operativa
Ottime doti relazionali e comunicative
Capacità di lavorare in team
Autonomia organizzativa
Patente B e disponibilità agli spostamenti sul territorio
Offerta
Contratto a tempo pieno
Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo
RAL compresa tra €25.000 e €27.000
Buoni pasto da €13
PC portatile e telefono aziendale
Percorso professionale all'interno di una realtà strutturata e orientata alla qualità del servizio
Orario di lavoro
Full time, dal lunedì al venerdì 8:00-17:00 oppure 9:00-18:00.
Sede di lavoro
Bologna e provincia.
Manpower Business Professional, specializzazione del Gruppo Manpower dedicata alla ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per realtà operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di:
Addetto/a Qualità e Sicurezza Alimentare
La risorsa avrà il compito di assicurare il presidio e il continuo miglioramento degli standard di qualità, sicurezza alimentare e conformità del processo produttivo.
Responsabilità
Garantire il corretto presidio del Sistema di Gestione della Qualità e della Sicurezza Alimentare del centro di cottura.
Assicurare l'applicazione delle procedure operative e dei piani di controllo in tutte le fasi del processo produttivo: ricevimento merci, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento, conservazione e distribuzione.
Monitorare il rispetto dei requisiti normativi, igienico-sanitari e contrattuali, con particolare attenzione al settore della ristorazione collettiva e scolastica.
Pianificare e coordinare audit interni, verifiche ispettive e attività di controllo qualità.
Gestire non conformità,
reclami e segnalazioni, individuando le cause e definendo le relative azioni correttive e preventive.
Analizzare gli indicatori di performance e predisporre report periodici destinati alla Direzione e al cliente.
Mantenere i rapporti con clienti e committenti, garantendo risposte puntuali sulle tematiche qualitative e sul livello del servizio erogato.
Collaborare con enti certificatori, fornitori, consulenti esterni e autorità di controllo.
Supportare le funzioni di produzione, acquisti, manutenzione e sicurezza nell'ottica di un miglioramento continuo dei processi.
Promuovere la cultura della qualità e della sicurezza alimentare attraverso attività di formazione e sensibilizzazione del personale.
Contribuire all'analisi dei processi aziendali e all'individuazione di opportunità di efficientamento e miglioramento operativo.
Requisiti
Laurea o diploma universitario in Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Veterinaria o discipline affini.
Esperienza, anche pluriennale, in ruoli legati alla qualità e sicurezza alimentare, preferibilmente presso aziende di ristorazione collettiva, centri di cottura o industrie alimentari.
Ottima conoscenza della normativa HACCP e della legislazione vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Familiarità con sistemi di gestione qualità e attività di audit interni.
Capacità di analisi dei dati, gestione delle non conformità e implementazione di azioni di miglioramento.
Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare Excel.
Attitudine alla reportistica e all'utilizzo di strumenti informatici gestionali.
Competenze trasversali
Spiccate capacità analitiche
Orientamento agli obiettivi
Precisione e rispetto delle scadenze
Capacità di gestione dello stress
Problem solving
Flessibilità operativa
Ottime doti relazionali e comunicative
Capacità di lavorare in team
Autonomia organizzativa
Patente B e disponibilità agli spostamenti sul territorio
Offerta
Contratto a tempo pieno
Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo
RAL compresa tra €25.000 e €27.000
Buoni pasto da €13
PC portatile e telefono aziendale
Percorso qualificato all'interno di una realtà strutturata e orientata alla qualità del servizio
Orario di lavoro
Full time, dal lunedì al venerdì 8:00-17:00 oppure 9:00-18:00.
Sede di lavoro
Bologna e provincia.
27 ott - Nettuno
Gruppo importante
27 ott - Pieve di Cadore
Azienda Leader
27 ott - Racale
Azienda importante
27 ott - Roma
Azienda riconosciuta