Supervisor De Barra

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Estamos buscando Supervisor de Barra para Rebelión para liderar al equipo y la operación diaria, con experiencia previa en el puesto de al menos 1 año en restaurantes que cuenten con cartas de coctelería clásica y de autor, vinos y cafetería de especialidad.Responsabilidades principalesLiderazgo del equipo de barra. Dirigir, coordinar y supervisar la labor de las personas a su cargo, a fin de garantizar una atención de calidad a los clientesDespacho de bebidas de acuerdo a los estándares de la MarcaCompras (control de stock e inventario; actualización de par stock, análisis de productos y emisión de pedidos junto a Compras; recepción de pedidos)Capacitación del equipo de barra y salónConfección de horarios del sectorDesarrollo de recetas de barra, MEP y producto finalInnovación y creación de cocktails,



mocktails y otras bebidas para presentar para los cambios de cartaDesarrollo y Control de ejecución de Checklist operativos del áreaCumplir y hacer cumplir las normas de BPMHPerfil, conocimientos y ExperienciaExperiencia mínima de 1 año en como Jefe o Supervisor de Barra en locales gastronomicos(excluyente)Profesional Bartender y Barista (excluyente)Conocimiento de Sommellerie (preferentemente)Disponibilidad tempo pieno y flexibilidad horariaCertificado de Manipulación xysqume de Alimentos GCBAConocimiento de idiomas, inglés y portugués (preferentemente)BeneficiosPosibilidad de crecimiento profesionalExcelente clima laboral50% OFF en Sport Club15%/30% OFF en cualquiera de nuestros 3 localesUna consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cenaDia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple#J-18808-Ljbffr

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