25 ott - Anacapri
Relais & Châteaux
Caesar Augustus Capri cerca un responsabile cucina con resistente esperienza per guidare la partita e garantire eccellenza nel servizio.
Possiede le competenze, l'esperienza e la determinazione necessarie per avere successo in questo ruolo?
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Ruolo centrale nel team, gestione quotidiana e rispetto delle procedure HACCP. xysqume
Viene richiesta capacità di coordinare Demi Chef e Commis, attenzione a porzioni, presentation e sicurezza alimentare; la figura dovrà gestire allergeni e fornire formazione al personale.