Head Chef Per Ristorante

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8ojzh6

Descrizione

Cerchi un progetto in cui lasciare il tuo segno? Un ristorante storico di Bardolino, costruito in oltre 40 anni di lavoro, apre una nuova fase e cerca il suo Head chef.

La cucina parte dai piatti che hanno reso riconoscibile il locale e si evolve con le tue idee.

Offriamo un contratto a tempo indeterminato, autonomia nella gestione della cucina e un ruolo reale nello sviluppo del progetto gastronomico, con una retribuzione molto competitiva.

Cosa Farai:- Guiderai la cucina in piena autonomia e svilupperai il progetto gastronomico- Comporrai il menù, partendo dalla storia del locale e facendolo evolvere- Costruirai e coordinerai la brigata, formando lo staff- Gestirai ordini e forniture della cucina e le comande- Lavorerai sia la cucina di carne sia quella di pesce

Chi Cerchiamo:- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo- Hai responsabilità,



serietà e visione, oltre a spirito di squadra- Sai gestire una brigata e vuoi costruire qualcosa nel lungo periodo- Cerchi un percorso affidabile, non una stagione di passaggio

Contratto

Tempo indeterminato, Full time, 40 ore settimanali, con turni spezzati.

Inizio indicativo: 12 febbraio 2027.

Retribuzione: RAL da 69.200 a 83.200 € lordi annui, su 14 mensilità, pari a circa 4.943-5.943 € lordi al mese e a circa 2.999-3.499 € netti al mese.

Competenze necessarie- Composizione menù- Formazione staff- Gestione brigata- Gestire ordini e forniture della cucina- Cucina di carne- Cucina di pesce- Gestione comande della cucina

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