Cuoco Gastronomo
Pubblicato il 27-10-2026 - jojolly in Roma
CHEF DE PARTIE GASTRONOMO | **Hotel 4★ - Roma EUR** Per l’apertura di una nuova e suggestiva area food all’interno di un’importante struttura alberghiera 4★ in zona Roma EUR, **JoJolly** è alla ricerca di un **Chef de Partie gastronomo**da inserire nella brigata di cucina per la **stagione**. **Chi Siamo**
**JoJolly** è una startup innovativa che connette professionisti della ristorazione con ristoranti, hotel, catering ed eventi alla ricerca di personale qualificato. Promuoviamo un nuovo modo di lavorare nel mondo Horeca: regolare, trasparente e orientato alla valorizzazione delle competenze. **Ruolo** Lo **Chef de Partie (Capo Partita) Gastronomo** sarà inserito all’interno della brigata di cucina e prenderà parte al progetto di un hotel appartenente a un prestigioso brand internazionale, con un’offerta F&B; strutturata tra ristorante, banqueting ed eventi.
Per la stagione estiva verrà inaugurata una **pizzeria con vista piscina**, pensata per offrire agli ospiti un’esperienza curata e memorabile. Un progetto in cui potrai esprimere al meglio le tue competenze e contribuire attivamente alla qualità dell’offerta gastronomica. **Mansioni**
- Gestione completa della propria partita
- Realizzazione di preparazioni gastronomiche e ricette gourmet nel rispetto degli standard qualitativi
- Preparazione di panini, easy snack e proposte veloci di qualità, curate nella presentazione e nella scelta delle materie prime
- Cura della presentazione e dell’allestimento dei prodotti nel chiosco a bordo piscina
- Coordinamento con il personale di struttura per garantire un servizio fluido
- Controllo della freschezza delle materie prime, corretta conservazione e rispetto delle norme HACCP
- Collaborazione attiva in brigata e supporto alla qualità complessiva del servizio **Requisiti**
- Esperienza di **almeno 2-3 anni** nel ruolo, preferibilmente in ristoranti gastronomici o fine dining
- Ottima conoscenza di tecniche di cucina moderna e tradizionale
- Autonomia nella gestione e preparazione di piatti pronti di qualità
- Precisione, organizzazione e forte attenzione al dettaglio
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Passione per la qualità delle materie prime e per la presentazione del piatto **Si Offre**
- Contratto **stagionale**in somministrazione **tempo pieno di 40 ore settimanali**: - Inquadramento**:Livello C2 - CCNL Turismo (Confindustria Alberghi)**: - Periodo**:da giugno a settembre**: - Turno unico diurno, 6/7 giorni lavorativi con un giorno di riposo a scalare Saranno presi in considerazione esclusivamente i profili in linea con i requisiti richiesti. Sede di lavoro: Di persona Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Somministrazione Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona