Capo Partita Pasticceria
Pubblicato il 27-10-2026 - Hotel Antico Borgo di Sutri in Sutri
Siamo alla ricerca di un **Capo partita di pasticceria**da inserire all'interno del proprio team che si occupa di colazioni hotel, eventi e ristorante N'uovo Vino e Cucina presente nella Guida Michelin 2025 e 2026.
Crediamo che un buon inserimento nasca da una chiara comprensione reciproca! La persona ideale ha almeno 3 anni di esperienza e le attività da svolgere saranno principalmente: - Preparazioni della linea colazioni: cornetteria, lievitati, dolci da credenza, focacce e biscotti, crostate, muffin etc.
- Preparazione di buffet dolci, basi per torte nuziali etc.
- Autonomia nella gestione del proprio rango e nell'organizzazione del servizio
- Preparazione abbattimento e stoccaggio secondo la normativa HACCP vigente
- Rispetto delle procedure e delle direttive aziendali Completano la figura:
persona competente che ha piacere di emergere, essere notata e quindi crescere professionalmente. È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Orario tempo pieno (due giorni di riposo) con turni variabili a seconda delle esigenze di servizio. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Somministrazione Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese Sede di lavoro: Di persona