Head Chef, Colleague Dining – Luxury Alpine Resort
Pubblicato il 25-10-2026 - Mandarin Oriental Hotel Group in Campo di Ne
Mandarin Oriental Cristallo, Cortina cerca un Head Chef per il Colleague Restaurant.
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
guiderai la cucina di un ristorante dipendenti, sviluppando menù stagionali, controlli di porzione e HACCP, in un contesto di pre-apertura di un resort di lusso.
xysqume
La posizione richiede leadership resistente, gestione team e capacità di pianificare produzioni multi turno, con attenzione a bilanciare costi, servizio e igiene nel contesto di una cucina ad alto volume.
#J-*****-Ljbffr
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