25 ott - Milano
Hotel Domani
Descrizione del ruolo Capo chef coordina e supervisiona tutte le attività della cucina, garantendo la qualità costante dei piatti serviti agli ospiti dell'hotel.
La persona selezionata sarà responsabile della pianificazione dei menù, dell'organizzazione delle brigate di cucina e del controllo delle preparazioni giornaliere, nel rispetto degli standard della struttura.
Tra le attività quotidiane rientrano la gestione degli ordini e delle scorte, l'applicazione delle norme igienico-sanitarie e la collaborazione con la direzione e la sala per un servizio efficiente.
Si tratta di un ruolo full time, on-site, con sede di lavoro a Jesolo, che richiede presenza costante durante i principali servizi (colazione, pranzo e cena) e capacità di gestione dei picchi stagionali.
Tutti i potenziali candidati sono invitati a leggere con attenzione i seguenti dettagli prima di inviare la propria candidatura.
Qualifiche
Esperienza consolidata come chef o ruolo equivalente in strutture alberghiere o ristoranti con elevato volume di servizio.
Competenze in gestione della cucina, organizzazione delle brigate, pianificazione dei menù e controllo dei costi alimentari.
Capacità di leadership, gestione dei turni e sviluppo del personale, con attenzione al clima di lavoro e alla collaborazione tra i reparti.
xlwpduy
Attitudine al lavoro in team, resistenza allo stress, flessibilità oraria e resistente orientamento alla qualità del servizio al cliente.
27 ott - Nettuno
Gruppo importante
27 ott - Pieve di Cadore
Azienda Leader
27 ott - Racale
Azienda importante
27 ott - Roma
Azienda riconosciuta