27 ott - Montaione
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pSedesiderifarpartedelnostroteam,siamoallaricercadiun/abSousChef /bperlastagione2027. /ph3Principalicompitieresponsabilità: /h3ulliSupportarel’HeadChefnellagestioneoperativadellacucinaenell’organizzazionedelleattivitàquotidiane. /liliSostituirel’HeadChefinsuaassenzacoordinandolabrigatadicucina. /liliSupervisionarelapreparazione,cotturaepresentazionedeipiattisecondoglistandardaziendali. /liliCoordinareillavorodellabrigataduranteilserviziogarantendoefficienzaerispettodelletempistiche. /liliOrganizzareleattivitàoperativedellacucinaedistribuirelemansionitraimembridelteam. /liliMonitorarelaqualitàdellematerieprimeedeipiattiinuscita. /liliSupportarelagestionedellescorteecollaborarealleattivitàdiordineeapprovvigionamento. /liliVerificarelacorrettaconservazionedeglialimentieilrispettodelleproceduredistoccaggio. /liliCollaborare,quandorichiesto,allacreazioneeallosviluppodeimenu. /liliGarantirel’applicazionedellenormeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare. /liliAssicurareordine,puliziaecorrettaorganizzazionedellepostazionidilavoro. /liliCollaborareconilteamdicucinaeconglialtrirepartioperativipergarantirefluiditàdelservizio. /liliSupportare,inbaseallenecessitàoperative,iserviziedidipartimentidellaTenuta. /li /ulh3Competenzerichieste: /h3ulliSolidaesperienzaincucineprofessionalistrutturate. /liliOttimaconoscenzadelletecnichedicucinaedelleprocedureoperativedicucina. /liliCapacitàdicoordinareilteamegestireilservizioincontestidinamici. /liliCapacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.
/liliOttimecapacitàorganizzativeediproblemsolving. /liliAttitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa. /liliPrecisione,attenzionealdettaglioecuradell’ordinenellepostazionidilavoro. /liliProfessionalitàecomportamentocoerenteconglistandarddihospitalitydialtolivello. /liliConoscenzadellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare. /li /ulh3Condizionicontrattuali /h3ulliContrattoCCNLTurismo–FullTime /liliRetribuzionelordamensileapartireda€2.700 /li /ulh3Benefitevantaggi /h3ulliAccessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo /liliAccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi /liliEsperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam /liliAgevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta /liliSoluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona /li /ulh3Dotazionifornite /h3ulliDotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto /liliUniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo /li /ulpSededilavoro:Castelfalfi(FI) /ppÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia. /ppLapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge. /ppLecandidaturedovrannoesseretrasmesse corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.Lgs.196/2003,comemodificatodalD.Lgs.101/2018 /p #J-18808-Ljbffr
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