27 ott - Bologna
Manpower
Manpower Business Professional, specializzazione del Gruppo Manpower dedicata alla ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per realtà operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di: Addetto/a Qualità e Sicurezza Alimentare
La risorsa avrà il compito di assicurare il presidio e il continuo miglioramento degli standard di qualità, sicurezza alimentare e conformità del processo produttivo.
Responsabilità- Garantire il corretto presidio del Sistema di Gestione della Qualità e della Sicurezza Alimentare del centro di cottura.- Assicurare l'applicazione delle procedure operative e dei piani di controllo in tutte le fasi del processo produttivo: ricevimento merci, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento, conservazione e distribuzione.- Monitorare il rispetto dei requisiti normativi, igienico-sanitari e contrattuali, con particolare attenzione al settore della ristorazione collettiva e scolastica.- Pianificare e coordinare audit interni, verifiche ispettive e attività di controllo qualità.- Gestire non conformità, reclami e segnalazioni, individuando le cause e definendo le relative azioni correttive e preventive.- Analizzare gli indicatori di performance e predisporre report periodici destinati alla Direzione e al cliente.- Mantenere i rapporti con clienti e committenti, garantendo risposte puntuali sulle tematiche qualitative e sul livello del servizio erogato.- Collaborare con enti certificatori, fornitori, consulenti esterni e autorità di controllo.- Supportare le funzioni di produzione, acquisti, manutenzione e sicurezza nell'ottica di un miglioramento continuo dei processi.- Promuovere la cultura della qualità e della sicurezza alimentare attraverso attività di formazione e sensibilizzazione del personale.- Contribuire all'analisi dei processi aziendali e all'individuazione di opportunità di efficientamento e miglioramento operativo.
Requisiti- Laurea o diploma universitario in Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Veterinaria o discipline affini.- Esperienza, anche pluriennale, in ruoli legati alla qualità e sicurezza alimentare, preferibilmente presso aziende di ristorazione collettiva, centri di cottura o industrie alimentari.- Ottima conoscenza della normativa HACCP e della legislazione vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.- Familiarità con sistemi di gestione qualità e attività di audit interni.- Capacità di analisi dei dati,
gestione delle non conformità e implementazione di azioni di miglioramento.- Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare Excel.- Attitudine alla reportistica e all'utilizzo di strumenti informatici gestionali.
Competenze trasversali- Spiccate capacità analitiche- Orientamento agli obiettivi- Precisione e rispetto delle scadenze- Capacità di gestione dello stress- Problem solving- Flessibilità operativa- Ottime doti relazionali e comunicative- Capacità di lavorare in team- Autonomia organizzativa- Patente B e disponibilità agli spostamenti sul territorio
Offerta- Contratto a tempo pieno- Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - RAL compresa tra €25.000 e €27.000 - Buoni pasto da €13 - PC portatile e telefono aziendale- Percorso professionale all'interno di una realtà strutturata e orientata alla qualità del servizio
Orario di lavoro
Full time, dal lunedì al venerdì 8:00-17:00 oppure 9:00-18:00.
Sede di lavoro
Bologna e provincia.
Manpower Business Professional, specializzazione del Gruppo Manpower dedicata alla ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per realtà operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di: Addetto/a Qualità e Sicurezza Alimentare
La risorsa avrà il compito di assicurare il presidio e il continuo miglioramento degli standard di qualità, sicurezza alimentare e conformità del processo produttivo.
Responsabilità- Garantire il corretto presidio del Sistema di Gestione della Qualità e della Sicurezza Alimentare del centro di cottura.- Assicurare l'applicazione delle procedure operative e dei piani di controllo in tutte le fasi del processo produttivo: ricevimento merci, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento, conservazione e distribuzione.- Monitorare il rispetto dei requisiti normativi, igienico-sanitari e contrattuali, con particolare attenzione al settore della ristorazione collettiva e scolastica.- Pianificare e coordinare audit interni,
verifiche ispettive e attività di controllo qualità.- Gestire non conformità, reclami e segnalazioni, individuando le cause e definendo le relative azioni correttive e preventive.- Analizzare gli indicatori di performance e predisporre report periodici destinati alla Direzione e al cliente.- Mantenere i rapporti con clienti e committenti, garantendo risposte puntuali sulle tematiche qualitative e sul livello del servizio erogato.- Collaborare con enti certificatori, fornitori, consulenti esterni e autorità di controllo.- Supportare le funzioni di produzione, acquisti, manutenzione e sicurezza nell'ottica di un miglioramento continuo dei processi.- Promuovere la cultura della qualità e della sicurezza alimentare attraverso attività di formazione e sensibilizzazione del personale.- Contribuire all'analisi dei processi aziendali e all'individuazione di opportunità di efficientamento e miglioramento operativo.
Requisiti- Laurea o diploma universitario in Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Veterinaria o discipline affini.- Esperienza, anche pluriennale, in ruoli legati alla qualità e sicurezza alimentare, preferibilmente presso aziende di ristorazione collettiva, centri di cottura o industrie alimentari.- Ottima conoscenza della normativa HACCP e della legislazione vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.- Familiarità con sistemi di gestione qualità e attività di audit interni.- Capacità di analisi dei dati, gestione delle non conformità e implementazione di azioni di miglioramento.- Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare Excel.- Attitudine alla reportistica e all'utilizzo di strumenti informatici gestionali.
Competenze trasversali- Spiccate capacità analitiche- Orientamento agli obiettivi- Precisione e rispetto delle scadenze- Capacità di gestione dello stress- Problem solving- Flessibilità operativa- Ottime doti relazionali e comunicative- Capacità di lavorare in team- Autonomia organizzativa- Patente B e disponibilità agli spostamenti sul territorio
Offerta- Contratto a tempo pieno- Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - RAL compresa tra €25.000 e €27.000 - Buoni pasto da €13 - PC portatile e telefono aziendale- Percorso competente all'interno di una realtà strutturata e orientata alla qualità del servizio
Orario di lavoro
Full time, dal lunedì al venerdì 8:00-17:00 oppure 9:00-18:00.
Sede di lavoro
Bologna e provincia.
27 ott - Nettuno
Gruppo importante
27 ott - Pieve di Cadore
Azienda Leader
27 ott - Racale
Azienda importante
27 ott - Roma
Azienda riconosciuta