SOUS CHEF RISTORANTE LUSSO

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h3Additional Information /h3 pbJob Number /b /p pbJob Category /b Food and Beverage Culinary /p pbLocation /b One Marriott Drive, Need Address, Cadenabbia 22011, ItalyVIEW ON MAP /p pbSchedule /b Full Time /p pbLocated Remotely? /b N /p pbPosition Type /b Non-Management /p pbPay Range: /b EUR 42417
- 44650 Annual Salary /p pbThe Lake Como EDITION /b /p pAffacciato sulla sponda occidentale del Lago di Como, con vista sulle montagne di Bellagio, bThe Lake Como EDITION /b combina un design distintivo e il calore italiano con un'esperienza lifestyle di lusso e grande raffinatezza. Camere e suite con vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una suggestiva piscina galleggiante e una spa esclusiva offrono un soggiorno indimenticabile. /p pbDESCRIZIONE DELLA POSIZIONE /b /p pPreparare gli ingredienti per la cucina, inclusi porzionamento, taglio e corretta conservazione degli alimenti. Lavare e sbucciare frutta e verdura fresca. Preparare e cucinare i piatti secondo le ricette, gli standard qualitativi, gli standard di presentazione e le checklist di preparazione. Preparare alimenti freddi. Utilizzare forni, piani cottura, griglie, forni a microonde e friggitrici. Verificare la corretta cottura degli alimenti. Monitorare la qualità del cibo durante la preparazione. Allestire e smontare la propria postazione di lavoro. Lavare e sanificare l'area cucina, tavoli, utensili, coltelli e attrezzature. Controllare e garantire la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti. /p pSeguire tutte le politiche e procedure aziendali in materia di sicurezza e protezione; completare la formazione e le certificazioni richieste in materia di sicurezza.



Garantire che uniforme e aspetto personale siano sempre ordinati e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni aziendali; tutelare i beni della società. Comunicare con gli altri in modo esplicito e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive, supportando il team nel raggiungimento degli obiettivi comuni e rispondendo in modo appropriato alle esigenze dei colleghi. Essere in grado di stare in piedi, seduti o camminare per lunghi periodi o per l'intero turno di lavoro. p pbQUALIFICHE PREFERENZIALI /b /p pbIstruzione: /b Diploma di scuola superiore o equivalente. /p pbEsperienza lavorativa: /b Almeno 1 anno di esperienza in una posizione correlata. /p pbEsperienza di supervisione: /b Non richiesta. /p pbLicenze o certificazioni: /b Nessuna. /p pbRETRIBUZIONE E BENEFIT /b /p pbRetribuzione Annua Lorda (RAL): /b b42.650 /b € (calcolata proporzionalmente in caso di assunzione per una parte dell'anno). /p pLa b13ª e la 14ª mensilità /b sono incluse nella RAL e maturano proporzionalmente al periodo effettivamente lavorato durante l'anno. /p pIl bTFR (Trattamento di Fine Rapporto) /b rappresenta un importo aggiuntivo rispetto alla retribuzione,



accantonato durante il rapporto di lavoro e corrisposto al termine del contratto. /p pBenefit /p ulliAlloggio in staff house presso The Lake Como /liliTicket restaurant del valore netto di €8 per ogni giorno lavorato /liliStaff Cafeteria /liliAccesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe riservate ai dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo. /li /ul pAt Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. /p pEDITION Hotels unisce il genio visionario dell'albergatore boutique Ian Schrager, il servizio di un hotel di lusso di prestigio mondiale e la portata globale di Marriott International, per creare un'esperienza del tutto nuova nel mondo alberghiero. Il brand si rivolge a un pubblico sofisticato e consapevole che riconosce e apprezza la qualità, l'originalità, il design e l'eccellenza del servizio e vuole questi elementi senza limitazione, rompendo i limiti delle convenzioni e richiedendo un atteggiamento e una sensibilità confezionati ad arte per esaltare l'eccezionalità. /p pMa per creare questa esperienza magica abbiamo bisogno di te. Cerchiamo persone estroverse e davvero straordinarie alla ricerca di un posto di lavoro che le ispiri, le metta alla prova e le renda orgogliose di venire al lavoro. Un luogo in cui il servizio viene dal cuore, non da un manuale. Un luogo che offre uno spettacolo teatrale senza fine che delizia e incanta continuamente ogni singolo ospite. /

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