Cuoco/a

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Ristorante/Bar a Novi Ligure ricerca un cuoco/a da inserire nel proprio team di cucina.

Mansioni

- Preparazione di piatti secondo il menù, con cura della qualità e della presentazione
- Gestione della postazione assegnata (antipasti, primi, secondi, griglia, fritti ecc.)
- Controllo delle materie prime, gestione delle scorte e dei fornitori, ordini di merce
- Rispetto delle schede tecniche, delle grammature e dei tempi di servizio
- Pulizia e sanificazione di cucina e attrezzature, nel rispetto delle norme HACCP
- Collaborazione con il resto della brigata e con il personale di sala

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo in cucine di ristoranti, trattorie o hotel (preferibile almeno 2 anni)
- Conoscenza delle tecniche di cottura e della cucina tradizionale piemontese e italiana
- Autonomia, precisione e capacità di lavorare sotto pressione
- Attitudine al lavoro di squadra




- Disponibilità a turnazioni, anche serali, nel weekend e nei festivi
- Attestato HACCP in corso di validità
- Titolo preferenziale: diploma presso istituto alberghiero

Offriamo

- Contratto: tempo determinato con fine di assunzione a tempo indeterminato, full-time
- Retribuzione: secondo CCNL Turismo – Commercio, livello di inquadramento sarà scelto in base all'esperienza
- Ambiente di lavoro dinamico e possibilità di crescita professionale

La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006). I dati saranno trattati ai sensi del Reg. UE 2016/679 (GDPR).

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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