PIZZAIOLO E FORNAIO
Pubblicato il 27-10-2026 - Antico Rifugio in Modugno
PIZZAIOLO E FORNAIO – MODUGNO (BA)
Pizzeria a Modugno cerca 1 pizzaiolo - fornaio da inserire nel proprio staff per lavoro continuativo tutto l'anno, non stagionale e non limitato al periodo estivo o invernale.
CHI CERCHIAMO
Cerchiamo un pizzaiolo - fornaio esperto oppure con pochi anni di esperienza, serio, affidabile e con reale voglia di lavorare.
Valutiamo anche candidati con esperienza non pluriennale, purché abbiano già una buona autonomia nel lavoro.
Sono fondamentali:
Velocità durante il servizio
Pulizia e ordine
Precisione e organizzazione
Capacità di lavorare sotto pressione
Predisposizione al lavoro di squadra
Serietà e puntualità
Buona conoscenza del forno elettrico professionale
Capacità di preparare e cuocere le pizze in autonomia
MANSIONI
La persona dovrà occuparsi della preparazione e cottura delle pizze, oltre alla gestione del forno e della propria postazione.
L'impasto sarà preparato direttamente dalla proprietà.
La figura ricercata si occuperà principalmente di:
Preparazione e condimento delle pizze
Stesura e preparazione delle pizze
Gestione e cottura delle pizze
Controllo dei tempi e delle temperature
Gestione del forno elettrico qualificato
Organizzazione della linea di lavoro
Preparazione degli ingredienti e dei contenitori
Utilizzo dell'affettatrice
Finitura delle pizze in uscita
Lavaggio di pale, utensili e attrezzature
Riordino, pulizia e sanificazione dell'area di lavoro
Il lavoro si svolge in un ambiente dinamico e con una mole di lavoro importante,
soprattutto nelle serate di maggiore affluenza.
Il venerdì e il sabato è prevista la presenza di un aiuto al banco, a supporto del pizzaiolo durante il servizio.
ORARIO DI LAVORO
Lunedì – Giovedì: 17:30 – 00:30
Venerdì: 17:30 – 01:00
Sabato: 17:30 – 02:00
Domenica: chiuso
CONTRATTO E INSERIMENTO
Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato della durata di 2/3 mesi, comprensivo del periodo di prova previsto dal CCNL applicato.
Durante il periodo iniziale e nel corso del rapporto verranno valutati serietà, affidabilità, capacità professionali, velocità, pulizia, autonomia e reale voglia di lavorare.
Al termine dei 2/3 mesi, in caso di reciproca soddisfazione, possibilità di proseguire il rapporto con contratto a tempo indeterminato.
RETRIBUZIONE
1600 - 1800 euro netti mensili indicativi, in base all'esperienza, alle competenze e al livello di autonomia nel ruolo.
La retribuzione verrà definita in sede di colloquio in base al profilo del candidato e al contratto applicato.
SEDE DI LAVORO
Modugno BA
CERCHIAMO UNA PERSONA CHE ABBIA REALMENTE VOGLIA DI LAVORARE
Se sei serio, veloce, pulito, organizzato e motivato, e sai gestire la preparazione e la cottura delle pizze, inviaci il tuo CV.
Cerchiamo una persona interessata a costruire un rapporto di lavoro stabile e continuativo, non una collaborazione occasionale o stagionale.
Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza