Lo Chef de Partie, riportando all’Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.

Ha le carte in regola per avere successo? Le seguenti informazioni devono essere lette attentamente da tutti i candidati.
Principali mansioni e responsabilità:

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- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;

- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;

- Essere intraprendente/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;

- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);

- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

- Assimilare xysqume e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.

Qualifiche e requisiti:

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- Pregressa esperienza minimo 2 anni, possibilmente in strutture alberghiere

- Serietà e professionalità

- Capacità di lavorare sotto pressione e in team

Chef de Partie

Maintenance Engineer

HealthcareB Lead Gen

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