Executive Chef

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Aries Group Srl, realtà italiana di gestione alberghiera, è alla ricerca di un/una Chef per il Quark Hotel di Milano.

Si assicuri di leggere l'intera descrizione riportata di seguito e di candidarsi immediatamente se è affidabile/a di soddisfare tutti i requisiti.

Lo chef sarà responsabile dell’organizzazione e supervisione dell’intera area cucina e della brigata, garantendo elevati standard qualitativi delle preparazioni destinate ai diversi outlet, gestendo approvvigionamenti, inventari, ricette xysqume e menù, e formando il personale nel rispetto delle normative HACCP e delle linee guida aziendali.

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