Dishwasher - Lavapiatti
Pubblicato il 28-10-2026 - Hotel torre di Cala Piccola in Porto Santo Stefano
Miramis è una collezione di brand che fa parte del gruppo Miramis Hospitality, una società di ospitalità, ristorazione e intrattenimento nel segmento lusso con sede in Svezia, di proprietà della Qarlbo AB. Qarlbo è la casa-madre di proprietà della Famiglia Jonsson e si concentra su investimenti a lungo termine anche in altri settori come idrogeno, biodiversità e immobiliare, con l’ambizione di creare un lascito per le generazioni future.
Il portafoglio del gruppo si estende tra Svezia e Italia. A Stoccolma, Miramis gestisce Cirkus Arena and Restaurant, Backstage Hotel e Hasselbacken, e sta sviluppando Gasometer, una nuova destinazione culturale e di ospitalità nell’ex area industriale del Gasworks a Norra Djurgårdsstaden.
Nel sud della Toscana troviamo l’Hotel LA ROQQA, Scirocco Restaurant e Isolotto Beach Club a Porto Ercole, Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la tenuta di campagna La Capitana a Magliano in Toscana, oggetto attualmente di un importante intervento di riposizionamento.
Stiamo cercando per la stagione estiva 2027 un/a Dishwasher/Lavapiatti per la nostra struttura Torre Cala Piccola, che riporterà direttamente al/la Head Chef.
Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis
Entrerai a far parte della brigata di cucina di una struttura ricettiva di lusso nel cuore della Maremma Toscana. Sarai una figura chiave, sempre presente “dietro le quinte” per assicurare pulizia, igiene e ordine in cucina, contribuendo concretamente all’eccellenza del servizio e alla soddisfazione degli ospiti. Sarai responsabile del lavaggio e della sanificazione di stoviglie e attrezzature,
della pulizia degli ambienti, della raccolta differenziata e offrirai supporto nella gestione logistica delle merci.
Requisiti per il ruolo:
- Capacità di utilizzo di lavastoviglie industriali e dei prodotti di pulizia professionali
- Conoscenza delle procedure di igiene e sanificazione ambientale conformi ai protocolli HACCP
- Buona manualità e resistenza per mansioni fisiche e ritmi intensi
- Esperienza anche minima come lavapiatti in ristorazione/hotellerie/mense (preferibile)
- Capacità di separazione e smaltimento rifiuti, con attenzione alla sostenibilità
- Disponibilità a ricevere e stoccare merci
- Prontezza nel segnalare anomalie/manutenzioni
- Utilizzo degli strumenti di protezione individuale
Le competenze attitudinali che fanno la differenza:
- Rapidità, puntualità e precisione
- Passione per il lavoro di squadra
- Cura dei dettagli e ordine
- Capacità di lavorare sotto stress
- Atteggiamento positivo e voglia di imparare
- Motivazione a crescere nel settore dell’hospitality di lusso
La proposta di Miramis
Ci piace definirla “ Total Reward ”, perché la nostra proposta di compensation prende in considerazione diversi aspetti.
Inquadramento per il tuo ruolo:
· Contratto stagionale per la stagione 2027, indicativamente da aprile ad ottobre. Date di inizio e fine potranno variare in base alla struttura e alle esigenze operative;
· Retribuzione lorda annua a partire da 19.776€ a cui aggiungere gli elementi variabili ove presenti: festivi, domenicali, notturni, lavoro straordinario/supplementare e mance; la retribuzione varia in funzione dell'esperienza del candidato ed è oggetto di valutazione durante il processo di selezione individuale;
· Contratto in linea con il CCNL Turismo – Confcom, con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.
I vantaggi:
· Ticket Restaurant di 8€ per ogni giorno lavorato in presenza;
· Per i fuori sede: alloggio condiviso presso nostro Residence Turistico Alberghiero o appartamento;
· Servizio navetta per i fuori sede non automuniti;
· Sistema di referral candidati incentivante;
· Sconti e convenzioni per salute e cura personale, formazione, viaggi e intrattenimento.
Il nostro processo di selezione si articola così:
· Colloquio con il manager di reparto
· Verifica di referenze e qualifiche
· Offerta, accompagnata da una lettera d’impegno all’assunzione
Perché scegliere Miramis?
· Un ambiente autentico e orientato al feedback, dove ogni contributo conta;
· Opportunità di apprendere da professionisti del settore;
· Obiettivi chiari, confronto continuo e valorizzazione delle competenze;
· Crescita professionale attraverso formazione, mentoring e coaching;
· Ice Breaking Days: onboarding dedicato ad esperienze immersive volt