CHEF DE RANG

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8ov4n1

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Rang per la stagione 2027 (marzo
- ottobre) per il nostro Ristorante Fine Dining. La risorsa ideale deve saper offrire alti livelli di servizio agli ospiti in un’atmosfera accogliente e contemporanea, rispettando la loro privacy ed anticipando le loro necessità, al fine di far vivere un’esperienza di lusso autentica e irripetibile. Riporta a: MAITRE HOTEL Responsabilità
• Accoglienza e gestione cliente
• Gestione e supervisione dell'intero servizio erogato
• Collaborare con il team al fine di garantire un'eccellente customer experience
• Controllo mise en place, delle attrezzature, dell'ordine e pulizia
• Applicazione degli alti standard di servizio (SLH)
• Valorizzare l’esperienza degli ospiti e promuovere i servizi della struttura con attività di upselling/crosselling
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura Il profilo ideale
• Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesto analogo/ristorante fine dining e gourmet o hotel 5 stelle




• Pregressa esperienza nel servizio à la carte e nel servizio di menu degustazione
• Predisposizione all’accoglienza degli Ospiti, l’attenzione al decoro degli spazi e la cura del dettaglio
• Buona conoscenza dei vini, menù e principali allergeni
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Attitudine al rispetto degli standard di qualità dell’Hotel e la capacità di lavorare in Team e in autonomia completano la figura competente ricercata
• Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe Si offre:
• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8ov4n1