Panettiere/a per laboratorio panificazione

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Nel nostro laboratorio di panificazione interno alla Grande Distribuzione Organizzata, cerchiamo un/una Panettiere/a per rafforzare il team di produzione. Ti occuperai della realizzazione quotidiana di pane fresco, prodotti da forno e specialità dolciarie destinate ai nostri punti vendita, garantendo qualità, igiene e rispetto dei tempi di produzione. Mansioni principali:
* preparazione degli impasti seguendo le ricette e i protocolli aziendali
* gestione della lievitazione, infornamento e controllo della cottura
* confezionamento e etichettatura dei prodotti secondo standard qualità
* pulizia e sanificazione del laboratorio nel rispetto delle norme HACCP
* coordinamento con il reparto vendita per rifornimento costante dei banchi
* supporto nella realizzazione di prodotti stagionali e speciali Requisiti richiesti:
* valutiamo anche candidati alla prima esperienza




* conoscenza approfondita delle tecniche di impasto e cottura del pane
* padronanza delle norme igienico-sanitarie HACCP
* buona manualità e precisione nelle attività di forno
* disponibilità a turni flessibili, inclusi mattinieri e weekend
* forte senso di responsabilità verso la qualità del prodotto Offerta e benefit:
* Contratto a tempo indeterminato
* Retribuzione lorda mensile indicativa: 1.550-1.900 €
* Buoni pasto
* Flessibilità oraria e turni programmati
* Formazione continua in tecniche di panificazione
* Computer aziendale e divisa forniti Disponibilità a partire da subito. Sede di lavoro: Monterotondo #J-18808-Ljbffr

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