ADDETTO ADDETTA PANIFICAZIONE RISTORANTE SPELLO
L'addetto o l'addetta alla panificazione sarà inserito/a direttamente in azienda con uncontratto di apprendistato (circa 1.200 euro netti al mese per 14 mensilità), all'interno della cucina e a stretto contatto con la brigata.
Si occuperà della preparazione di pane e prodotti da forno, seguendo un percorso di formazione e affiancamento.
Lavorerà 40 ore settimanali, dal mercoledì alla domenica dalle 16:00 in poi. Lunedì e martedì di riposo.
Responsabilità principali:
- Preparazione e lavorazione degli impasti;
- Gestione di lievitazione, formatura e cottura;
- Utilizzo delle attrezzature di panificazione;
- Collaborazione con la brigata di cucina;
- Controllo della qualità dei prodotti;
- Pulizia e riordino della postazione;
- Rispetto delle norme HACCP.
Si occuperà della preparazione di pane e prodotti da forno, seguendo un percorso di formazione e affiancamento.
Lavorerà 40 ore settimanali, dal mercoledì alla domenica dalle 16:00 in poi. Lunedì e martedì di riposo.
Responsabilità principali:
- Preparazione e lavorazione degli impasti;
- Gestione di lievitazione, formatura e cottura;
- Utilizzo delle attrezzature di panificazione;
- Collaborazione con la brigata di cucina;
- Controllo della qualità dei prodotti;
- Pulizia e riordino della postazione;
- Rispetto delle norme HACCP.