Tecnico Laboratorio R&D
Pubblicato il 28-10-2026 - AEB in Brescia
Tirocinio R&D; Enologico – Laboratorio Ricerca e Sviluppo Brescia (BS) Sei appassionato/a di microbiologia, biotecnologie ed enologia? Vorresti trasformare le tue competenze scientifiche in un'esperienza concreta all'interno di un laboratorio di ricerca applicata? AEB, realtà internazionale leader nello sviluppo di biotecnologie, coadiuvanti e soluzioni innovative per il settore enologico e delle bevande, è alla ricerca di un/una Tirocinante per il Laboratorio Ricerca & Sviluppo Enologico. Entrerai a far parte di un team altamente specializzato, contribuendo alle attività di ricerca, sperimentazione e controllo qualità che supportano lo sviluppo di prodotti innovativi destinati alle aziende vitivinicole di tutto il mondo. Cosa farai Affiancato/a dai tecnici di laboratorio, avrai l'occasione di:
- supportare le attività di controllo qualità sui lieviti secchi attivi e altri microrganismi;
- eseguire analisi microbiologiche di routine, tra cui conta cellulare, valutazione della vitalità, determinazione dell'umidità e verifica della purezza microbiologica;
- allestire, condurre e monitorare prove di fermentazione in scala laboratorio su mosti e vini modello;
- utilizzare strumentazione analitica quali microscopi e spettrofotometri;
- contribuire alla raccolta, elaborazione e interpretazione dei dati sperimentali;
- collaborare ai progetti di ricerca e sviluppo dedicati all'innovazione in ambito enologico;
- gestire la documentazione tecnica e garantire la corretta tracciabilità delle attività di laboratorio. Chi stiamo cercando Requisiti formativi
- Laurea triennale o magistrale in Biologia, Chimica, Enologia, Biotecnologie o discipline scientifiche affini;
- costituisce titolo preferenziale il diploma di Perito Agrario o Tecnico di Laboratorio Chimico-Biologico;
- buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.
Competenze tecniche
- Conoscenza delle principali tecniche microbiologiche applicate a lieviti e altri microrganismi;
- familiarità con protocolli di laboratorio e procedure di controllo qualità;
- utilizzo di microscopia e spettrofotometria;
- buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office, in particolare Excel;
- gradita esperienza nell'utilizzo di sistemi cromatografici (HPLC). Costituisce un plus
- Esperienza, anche breve, in laboratori microbiologici, chimici, alimentari o enologici;
- attività di tesi o ricerca in ambito microbiologico, biotecnologico o enologico;
- esperienza come tecnico di laboratorio. Le caratteristiche che faranno la differenza Cerchiamo persone che si distinguano per: Curiosità scientifica e passione per la ricerca Precisione e attenzione al dettaglio Capacità di problem solving Organizzazione e rigore nella gestione dei dati Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione interdisciplinare Cosa offriamo
- Un percorso formativo all'interno di un laboratorio di ricerca applicata riconosciuto a livello internazionale;
- affiancamento continuo da parte di professionisti esperti del settore;
- partecipazione a progetti concreti di innovazione enologica;
- ambiente dinamico, internazionale e orientato alla crescita professionale. Se desideri costruire il tuo futuro professionale contribuendo allo sviluppo delle tecnologie che accompagneranno l'evoluzione del settore vitivinicolo, inviaci la tua candidatura. In AEB crediamo che diversità, inclusione e valorizzazione delle unicità siano elementi fondamentali per generare innovazione. La ricerca è rivolta a tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, età, nazionalità, origine etnica, orientamento affettivo, convinzioni personali, disabilità o altra caratteristica tutelata dalla normativa vigente.