Cuoco / Cuoca Bracista | Roma | C.C. "Roma Est"
Pubblicato il 26-10-2026 - Fattoria Toccaferro - C.LOUNGE in Lazio
FATTORIA TOCCAFERRO
è un'azienda di ristorazione in robusto espansione, parte di un Gruppo con vari Brand.
Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni.
La nostra "mission" è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
L'obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.
Posizione:
Per la sede presso il centro commerciale
Roma EST
, l'azienda ricerca una figura di
Cuoco/cuoca bracista
dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.
La figura ricercata si occuperà di:
Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
Collaborare con un team dinamico per contribuire a un'atmosfera positiva e accogliente
Requisiti:
Hard skills
Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta
Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone
Esperienza in servizi con comande elettroniche
Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana )
Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)
Numero coperti gestiti non inferiore a 120
Certificazione HACCP
Soft skills
Rispetto delle regole
Puntualità
Pulizia
Capacità di rapportarsi con il team di lavoro
Altre informazioni:
Si offre:
Iniziale contratto a tempo determinato
con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato
Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL Turismo – Pubblici Esercizi (CNEL H05Y), una stipendio competitivo definita in base all'esperienza del candidato e proporzionata all'orario di lavoro part-time.
La RAL indicativa è compresa tra € ****** e € ******.
Contratto di lavoro: Part time di ******* H con possibilità di lavoro straordinario / full time 40 h
Disponibilità a lavoro su turni e spezzati
Vitto durante il servizio, NO Alloggio
#JOINUS