Wir sind ein nachhaltiges, klimaneutrales, zukunftorientiertes und wachsendes Familienunternehmen mit über 60 Jahren Erfahrung und suchen einen Filetierer für Fisch (w/m/d) für unsere Filiale in Mezzolombardo.

Wir befliefern das Hotel- und Gaststättengewerbe sowie den lokalen Einzelhandel mit Lebensmittel und vielen anderen Produkten.

Dank kontinuierlicher Innovation und Modernisierung sind wir eines der führenden Unternehmen im regionalen Lebensmittelgroßhandel.

Aufgaben

- Fachgerechtes Zerlegen, Zuschneiden und Filetieren von Fisch
- Vorbereitung und Veredelung der Ware für den Verkauf oder die Weiterverarbeitung.
- Qualitätskontrolle: Du achtest penibel auf die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards.
- Hygiene: Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie der internen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Pflege und Reinigung der Arbeitsgeräte und des Arbeitsplatzes

Wir bieten

- Eine coinvolgente und abswechslungsreiche Tätigkeit
- Ein junges und dynamisches Team
- Kontinuierliche Weitermöglichkeiten

- Eine färe Vergütung
- Bezahltes Mittagessen
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem lokalen Familienunternehmen

Was Sie mitbringen sollten

- Qualifikation: Eine abgeschlossene Ausbildung als Metzger/Fleischer (m/w/d), Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Alternativ: Du bist ein erfahrener Quereinsteiger (m/w/d) mit nachweisbarer Erfahrung im Filetieren/Zerlegen.
- Handwerkliches Geschick: Sicherer und routinierter Umgang mit Messer und Werkzeugen.
- Bewusstsein für Qualität: Ein Auge für Frische, Präzision und sauberes Arbeiten.
- Teamgeist: Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Freude an der Arbeit im Team.
- Sprachkenntnisse: Gute Italienisch und Deutschkenntnisse sind von Vorteil

Bist du interessiert? Dann melde dich bei uns. Gerne erzählen wir dir alles Weitere in einem persönlichem Gespräch.

Mitarbeiter in der Fischfiletierung

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