Chef de Partie

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ChefdePartie

Se desidera saperne di più su questa possibilità o sta pensando di candidarsi, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni.

Siamoallaricercadiuno/aChefdePartiedainserirenelnostroteamdicucina.

Larisorsa,riportandoalloChefealSousChef,saràresponsabiledellagestionedellapropriapartita,garantendoqualità,ordineerispettodeglistandarddellacucina.

Responsabilità

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- Preparazioneerealizzazionedellepietanzeassegnateallapropriapartita.

- Organizzazioneegestionedellapropriapostazionedilavoro.

- Controllodellaqualitàedellafreschezzadellematerieprime.

- Rispettodellericette,deglistandarddipresentazioneedelletempistichediservizio.

- CollaborazioneconChef,SousChefeilrestodellabrigata.

- Gestionedellescorteecorrettaconservazionedeglialimenti.

- Rispettodellenormativeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.





- Mantenimentodell'ordineedellapuliziadellapropriaareadilavoro.

Requisiti

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- EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoinposizioneanaloga.

- Buonaconoscenzadelletecnichedicucina.

- Capacitàdilavorareinsquadraesottopressioneduranteilservizio.

- Precisione,organizzazioneeattenzioneaidettagli.

- Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.

- Passioneperlacucinaeorientamentoallaqualità.

Offriamo

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- Inserimentoinunambienteprofessionaleedinamico.

- Possibilitàdicrescitaesviluppoprofessionale.

- Contrattoeretribuzionecommisuratiall'esperienzaeallecompetenze. xbvzest

- Inserimentoall'internodiunabrigatastrutturataeorientataallaqualità.

- Vittoealloggio

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