Chef de Partie Patry (M/F) - Dublino

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pBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia. /p pLa nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. /p h3Chef de partie pastry (M/F) - Dublino /h3 h3I tuoi Obiettivi: /h3 ulliGestione stock, inventario e comprensione Food Cost /liliConoscenza base della direzione artistica del gruppo /liliControllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza /liliGestione del pass e del servizio /liliConoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca /liliFormazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation /li /ul h3La Nostra Offerta: /h3 ulliContratto a tempo indeterminato,



su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi /liliPrimo due settimane offerto /liliMance garantite /liliUn pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 50% in tutti i ristoranti del Gruppo /liliTante possibilità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more! /li /ul pMaggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio. /p pBig Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge. /p p#Relocartionbigmamma /p #J-18808-Ljbffr

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