28 ott - Torino
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Cuoco/A Per Trattoria Luogo di lavoro: QuincinettoDescrizioneHai grande esperienza ai fornelli e vuoi un ruolo in cui le tue idee contano? A Quincinetto cerchiamo un cuoco/a per una trattoria gourmet ed enoteca conviviale, specializzata in piatti di funghi porcini, bagnacauda e fonduta. La proprietà ha una visione moderna, democratica e rispettosa del lavoratore: c'è la possibilità di affermarti come Chef del locale, portando innovazione, dinamicità e idee. Contratto a tempo indeterminato, con inizio indicativo a gennaio 2027.
La carta propone carne, prevalentemente fassona, pesci d'acqua dolce come trota, luccio e salmerino, e piatti vegetali con materie prime locali: ogni piatto è elaborato interamente in cucina, con impiattamento curato.
Cosa Farai:Preparerai e cucinerai piatti di carne, pesce e vegetali della cartaCurerai impiattamento e piatti freddi con stili sempre nuoviLavorerai con cottura alla griglia,
a bassa temperatura e tecniche di riscaldamento degli alimentiGestirai le comande della cucina e gli ordiniCostruirai menù e piatti insieme alla proprietàChi Cerchiamo:Hai almeno 10 anni di esperienza nello stesso settorePossiedi gli attestati HACCP e sicurezza sul lavoro (81/08)Sai gestire una cucina e, se serve, uno staffPorti idee nuove e voglia di collaborare con la proprietàÈ necessario essere autonomi negli spostamentiContrattoTempo indeterminato, Full time, 50 ore settimanali, con turni spezzati (9:00-14:30 e 18:00-22:30).
Retribuzione: da 3.336 a 3.943 € lordi al mese su 14 mensilità (RAL da 46.700 a 55.200 € lordi annui), pari a circa 2.198-2.499 € netti al mese.
Vantaggi: pasti inclusi per lo staff, abbigliamento da lavoro, buoni benzina, buoni pasto e formazione continua. Altri benefit da esaminare insieme.
Inizio indicativo: 15 gennaio 2027.
Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroBuoni benzinaBuoni pastoFormazione continuaCompetenze necessariePiatti freddiPreparazioniImpiattamentoUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCottura alla grigliaGestione comande della cucina Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Quincinetto
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